Сокровища, а не мусор: компостирование и переработка пищевых отходов | Дениз Полк, доктор философ...

Опираясь на реализуемые в настоящее время инициативы в области устойчивого развития, Дениз расскажет о том, как и почему компостирование и переработка пищевых отходов имеют огромное значение для местных сообществ и общества в целом. Дениз Полк давно придерживается принципов устойчивого развития. Она получила финансирование от Агентства по охране окружающей среды для сотрудничества Университета Вест-Честера с муниципалитетом Вест-Честера в рамках двух пилотных программ по переработке пищевых отходов. На сегодняшний день эти программы позволили предотвратить попадание более 400 тонн пищевых отходов на свалку, превратив их в компост — ценное улучшитель почвы. Она является членом Совета муниципалитета Вест-Честера, представляя 7-й округ, и входит в Консультативный совет по устойчивому развитию Университета Вест-Честера. Она является профессором и заведующей кафедрой коммуникационных исследований в Университете Вест-Честера, имеет докторскую степень Кентского государственного университета. Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Подробнее можно узнать на сайте https://www.ted.com/tedx