200 г фундука в печенье? Так, возможно, пекли для королевы. Расскажу рецепт!

🍪✨ Нежное печенье с лесным орехом, шоколадом и миндалём Это изысканное печенье с лесным орехом снаружи прекрасно рассыпчатое, а внутри удивляет насыщённой начинкой из обжаренных лесных орехов и какао. Кончики, окунутые в шоколад, и хрустящие миндальные лепестки делают его настоящим украшением любого кофейного стола. Ароматная выпечка, которая не только вкусна, но и выглядит особенно красиво! 📝 Ингредиенты Для начинки с лесным орехом: 🔺 200 г обжаренных, измельчённых лесных орехов 🔺 5 г какао 🔺 30 г коричневого сахара 🔺 1 белок яйца Для теста: 🔺 100 г мягкого сливочного масла 🔺 1 ч. л. ванильного сахара 🔺 щепотка соли 🔺 60 г сахарной пудры 🔺 1 яйцо 🔺 20 г растительного масла 🔺 20 г кукурузного крахмала 🔺 240 г муки 🔺 1 ч. л. разрыхлителя Для украшения: 🔺 60 г растопленного шоколада 🔺 миндальные лепестки 👩🍳 Приготовление Сначала смешайте измельчённые лесные орехи с какао, коричневым сахаром и белком. Начинка должна получиться плотной и хорошо формируемой. Для теста взбейте мягкое масло с ванильным сахаром, солью и сахарной пудрой до кремообразного состояния. Затем добавьте яйцо, растительное масло и кукурузный крахмал. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в тесто. Так как каждая мука по-разному впитывает влагу, количество может немного варьироваться. Сформируйте печенье, как показано в видео, и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180 °C около 15 минут. Печенье должно остаться светлым, слегка подрумянившись только снизу. Полностью остудите. Затем окуните кончики в растопленный шоколад и посыпьте миндальными лепестками. ☕ Эти нежные печенья с лесным орехом идеально сочетаются с кофе или чаем и станут прекрасным украшением праздничного ассорти. Если рецепт вам понравился, оставьте комментарий и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные идеи для выпечки!