اطعم حنيذ لحم بقدر الظغط بدون بخار ماء ولا قصدير سهل وبسيط مع وصفه رز النثري وصفه مواجهه للعزايم

اطعم حنيذ لحم بقدر الظغط بدون بخار ماء ولا قصدير سهل وبسيط مع وصفه رز النثري وصفه مواجهه للعزايم المكونات خلطه البهارات ملعقه طعام كمون ملعقه طعام فلفل اسود ملعقه طعام كزبره ناشفه نص ملعقه كركم ملعقه صغيره ملح لاتكثرو حتى لو تحسو انه قليل لاننا محطينا ماء بيطلع مالح لو خليته مناسب لكميه اللحم لازم اقل &&&&&&& ٢ كيلو لحم او كيلو او ٣ كيلو المهم نفس الطريقه ٣ ملاعق زيت او زيت زيتون &&&&&&&&&& ٣ اكواب رز ٤ اكواب ونص ماء ملعقه صغيره ملح هيل وقرفه وورق غار وهيل ومسمار او قرنفل بصله صغيره فصين ثوم فلفل اخضر للنكهه &&&&&&&& السحاوق حبتين طماطم ورقتين نعناع فلفل حار فص ثوم ربع ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه صغيره كمون عصره ليمون لو بتاكلوه بنفس اليوم ملاحظات مده تستواء اللحم تقريبيه لو لحم غنمي ممكن ساعه وربع لحم عجل بلدي ساعه ونص لحم البقر ممكن ساعتين ونصف لانه قاسي