Я приготовил 9 порций свиных рёбрышек в своём изолированном вертикальном смокере SilverSmoke! 🔥

Сможет ли вертикальная коптильня SilverSmoke с теплоизоляцией вместить 9 ребер молодого поросенка? Сегодня я загружаю в свою SilverSmoke IVS самое большое количество ребрышек, которое когда-либо готовил за один раз 🔥 Этот рецепт был для барбекю команды моего сына по плаванию и сплаву на байдарках, поэтому мне нужно было приготовить много ребрышек для группы голодных пловцов. Для этого приготовления ребрышек в вертикальной коптильне SilverSmoke IVS я загрузил девять ребер молодого поросенка из Costco на три полки теплоизолированной вертикальной коптильни. Я использовал корзину для угля с брикетами Meat Church и щепками пекана, регулировал температуру с помощью термометра Chef’sTemp S1 и вентилятора Breezo, обернул ребрышки маслом и соусом Blues Hog, а затем глазировал их глазурью Kosmos Q Peach Jalapeño и Texas Pepper Jelly Apple Habanero Rib Candy. Если вы хотите приготовить ребрышки в изолированной вертикальной коптильне или вам интересно, сколько ребрышек можно приготовить в коптильне SilverSmoke IVS, в этом видео показан процесс приготовления барбекю на заднем дворе в большой компании. Тест: 🔥 9 ребер барбекю из Costco @CostcoTV 🔥 Изолированная вертикальная коптильня SilverSmoke @silversmoke3400 🔥 Три ребра на полке 🔥 Терморегулятор Chef’sTemp S1 @ChefsTemp 🔥 Вентилятор Breezo 🔥 Брикеты Meat Church @MeatChurchBBQ 🔥 Кусочки древесины пекана 🔥 Связующее вещество для желтого соуса Yes Dear @yesdearbbq 🔥 Приправа Ope We’re Smokin’ Honey Chipotle @OpeWereSmokin 🔥 Смесь специй Blues Hog Champions Blend @BluesHogNation 🔥 Глазурь Kosmos Q Peach Jalapeño @KosmosQ 🔥 Конфета для ребрышек Texas Pepper Jelly Apple Habanero @texaspepperjelly 🔥 Ребрышки, завернутые в фольгу с маслом и соусом 🔥 Финальная глазурь и выдержка Главный вопрос: Справится ли SilverSmoke IVS с настоящей порцией ребрышек для барбекю на заднем дворе? Спойлер… да. Эта небольшая изолированная вертикальная коптильня отлично справилась со своей задачей. Она хорошо держала температуру, в ней было достаточно места, она стабильно работала с термометром Chef’sTemp S1 и вентилятором Breezo, а ребрышки получились копчеными, глазированными, нежными и готовыми к угощению. Я начал приготовление при температуре около 225°F (107°C), завернул ребрышки в фольгу, когда они нагрелись примерно до 160°F (71°C), довел их до более высокой температуры, глазировал и выдержал до момента подачи. Это видео для всех, кто интересуется вертикальными коптильнями с изоляцией, SilverSmoke IVS, ребрышками, приготовлением ребрышек для большой компании, угольными коптильнями, контроллерами вентиляторов для барбекю, Chef’sTemp S1, Breezo и оборудованием для барбекю на заднем дворе, способным выдержать большую нагрузку. Вопрос к вам: Сколько ребер вы готовили за один раз? И чем мне следует заправить SilverSmoke IVS в следующий раз? Грудинкой? Свиной лопаткой? Курицей? Говяжьими ребрышками? Еще ребрышками? ================== ***ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН LOST CANUCK*** (Посмотрите все мои ЛЮБИМЫЕ ТОВАРЫ С AMAZON ниже – партнерские ссылки): https://www.amazon.com/shop/lostcanuc... ================== ***Товары THERMOWORKS*** Беспроводной стартовый комплект ThermoWorks RFX (как у меня): https://thermoworks.sjv.io/BnQYXB ThermoWorks Themapen One (как у меня): https://thermoworks.sjv.io/mOBkg7 ИК-стержень ThermoWorks: https://thermoworks.sjv.io/aN4KaW ================== *** Измерительный прибор для гриля Chef’s Temp S1 – управление для коптильни *** Умный измерительный прибор для гриля ProTemp S1 (как у меня): https://chefstemp.rfrl.co/1mexr Используйте код TD20 для скидки 20% на весь ваш заказ ================== *** Угольные грили PK GRILLS – отличный гриль/коптильня *** Гриль PK-TX (как у меня – сделано в США): https://alnk.to/6xOTbQA ================== ***МЯСО! Оборудование для приготовления пищи Your Maker Food Prep*** Камерный вакуумный упаковщик (как у меня): https://alnk.to/5Q8HfaE ================== ***FireBoard Labs*** Контроллер подачи пеллет (как у меня - Blaz’n Grill): https://fireboardlabs.sjv.io/PzWa5X Температурный датчик искры и контроллер: https://fireboardlabs.sjv.io/VO04Ea ================== ***Аксессуары Huber Products*** Корзина для дров/угля Huber: https://huberproducts.com/lone-star-g... Основная дефлекторная пластина Huber: https://huberproducts.com/lone-star-g... Разделы: 0:00 9 ребер на SilverSmoke IVS 1:03 Тема барбекю Lost Canuck 1:30 Подготовка ребрышек Baby Back из Costco 2:03 Загуститель для желтого соуса Yes Dear 3:45 Медово-чипотлевая приправа Ope We’re Smokin’ 5:01 Сухой рассол на ночь 6:13 Топка и зольник SilverSmoke IVS 7:09 Разжигание угля 7:46 Брикеты Meat Church и кусочки пекана 9:38 Настройка Chef’sTemp S1 и Breezo 10:27 Загрузка 9 ребер 12:44 Время завернуть ребрышки 13:22 Сушка корочки перед заворачиванием 14:37 Масло и Blues Hog Завершение 16:15 Ребрышки снова на огне при температуре 275°F 17:04 Время г...