餃子に大葉を挟むだけ。これがめちゃくちゃ旨い。【しそ餃子の作り方】

|English below| 大葉を使った、香り豊かなしそ餃子！ 大葉の爽やかな香りと、ジューシーな餡の組み合わせがたまらない一品です！ 大葉好きにはぜひ食べてほしい餃子です🥟 【材料｜約50個分】 ・豚ひき肉　250g ・キャベツ　250g ・ニラ　20g ・長ネギ（白ネギ）　1/2本（40g） ・大葉　30枚（多めにあると安心です） ・餃子の皮　50枚 ＜調味料＞ ・塩（キャベツ塩揉み用）　小さじ1/2 ・塩（餡子用）　2.5g（肉の重量の1%） ・砂糖　小さじ2 ・こしょう　少々 ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・オイスターソース　大さじ1 ・ラード　大さじ山盛り1 ・しょうがチューブ　小さじ1/2 ・にんにくチューブ　小さじ1/2 ・ごま油　大さじ1 ・鶏がらスープの素　小さじ1 ・水　80ml（餡の状態を見ながら数回に分けて加える） 🥟 アンベラ 遠藤商事 業務用 アンベラ 中細大 18-0ステンレス 日本製 https://link.amazon/B09bLJKZg ※上記はAmazonアソシエイトリンクです。リンク経由で商品を購入された場合、当チャンネルに紹介料が入ることがあります。 ────────────── English Recipe SHISO GYOZA (JAPANESE DUMPLINGS) Makes about 50 dumplings 【Ingredients】 ・250g ground pork ・250g cabbage ・20g garlic chives ・1/2 Japanese long onion (40g) ・30 shiso leaves (Japanese perilla) ・About 50 gyoza wrappers 【Seasonings】 ・1/2 tsp salt (for the cabbage) ・2.5g salt (1% of the pork weight) ・2 tsp sugar ・Black pepper, to taste ・1 tbsp sake ・1 tbsp soy sauce ・1 tbsp oyster sauce ・1 heaping tbsp lard ・1/2 tsp grated ginger ・1/2 tsp grated garlic ・1 tbsp sesame oil ・1 tsp chicken stock powder ・About 80ml water (add gradually as needed) If you enjoyed the video, please subscribe to the channel! More gyoza recipes and experiments are coming 🥟 ────────────── Amazonのアソシエイトとして、餃子のすべては適格販売により収入を得ています。