10 jídel ze školní jídelny, po kterých se nám stýská – kuchařka vzpomíná

📖 Sešit babičky Jarmily – všechny triky z jídelny a od maminky: https://babickajarmila.store Zvonek, fronta u výdejního okénka, plastový tác a stravenka v ruce. Pětatřicet let jsem stála na druhé straně toho okénka ve školní jídelně v Táboře. Dneska vám povím deset jídel, po kterých se nám stýská – a co jsme v jídelně dělaly jinak než doma. A taky tři jídla, která děti nesnášely. Jaro 1986, čtvrtek, buchtičky se šodó. Upekly jsme jich 1 600 a ve 12:40 nezbyla ani jedna. Pak přišel potřetí malý Pepík z druhé B… V tomhle videu: rizoto s okurkou — francouzské brambory — sekaná s kaší — ovocné knedlíky — rajská — tři jídla, která děti nesnášely (koprovka, rybí filé, škraloup) — vepřo knedlo zelo — svíčková — krupicová kaše s kakaem — žemlovka — buchtičky se šodó — a proč jídlo z jídelny chutnalo jinak než doma Trik ze školní jídelny: v jídelně se nikdy nevařilo z vody. Všechno z vývaru z kostí. Uvařte v neděli, zamrazte a v týdnu lijte vývar místo vody. Bezpečnost: sekanou a vepřové propečte (70 °C uvnitř), zbytky do dvou hodin do lednice. Napište mi do komentářů: co vám ze školní jídelny chybí nejvíc – a co jste nesnášeli? Uklízíte se mnou? Triky ze školní kuchyně najdete na kanálu Babička Jarmila uklízí. Postava a hlas babičky Jarmily vznikají s pomocí umělé inteligence. Recepty a poměry jsou vyzkoušené v opravdové kuchyni.