Salada de uvas | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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Rodrigo Hilbert e Camilla de Lucas ensinam como preparar SALADA DE UVAS! Confira o passo a passo.
INGREDIENTES
100g de uvas verdes sem caroço
100g de uvas pretas sem caroço
1 Salsão
10 Nozes
5 Aliche
4 colheres de sopa de creme de leite
½ maço de hortelã
½ maço de salsinha
Mix de folhas à gosto
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino à gosto
MODO DE PREPARO
Corte as uvas ao meio e coloque em um recipiente. Reserve.
Fatie o salsão fininho e as nozes corte grosseiramente.
Bata o aliche na ponta da faca.
Pique a hortelã e a salsinha finamente.
Misture todos os ingredientes exceto o mix de folhas.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
Leve à geladeira.
Somente na hora de servir, tempere o mix de folhas com sal e azeite a gosto.
Junte o mix de folhas com a mistura das uvas reservadas e sirva antes que as folhas murchem.
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