De Venezuela a una Estrella Michelin | La Historia de Miguel Guerra, Co-Founder de MITA DC

Síguenos 🎙️ The Immigrants Table   / theimmigrantstable   🍽️ MITA DC   / mita_dc   🍩 Donísima DC   / donisima_dc   👨‍🍳 Miguel Guerra   / mguerra2   En este episodio de The Immigrants Table, conversamos con Miguel Guerra, chef venezolano y co-founder de MITA DC, uno de los restaurantes más reconocidos de Washington DC y galardonado con una estrella Michelin. Durante nuestra conversación, Miguel comparte su historia: cómo su amor por la cocina comenzó gracias a su abuela repostera, el camino que lo llevó desde Venezuela hasta Estados Unidos, y cómo junto a su socia Tatiana lograron crear MITA, un restaurante que ha sido reconocido con una estrella Michelin por dos años consecutivos. También hablamos sobre Donísima, su proyecto de donas artesanales que nació durante la pandemia como un pop-up y terminó convirtiéndose en otro emprendimiento exitoso. Esta es una historia sobre inmigración, resiliencia, creatividad y cómo los sueños pueden crecer cuando decides apostar por ellos. Si alguna vez te preguntaste cómo un inmigrante llega a crear un restaurante Michelin en Estados Unidos, esta conversación es para ti.