나만 따라해 | 치얼스의 므쵸베리 3종 레시피

안녕하세요 모모스커피입니다 이번 '나만 따라해 6화' 영상에서는 영도점의 매니저인 치얼스 님과 함께 모모스커피의 아이덴티티가 녹아든 새로운 블렌드 커피인 므쵸베리를 가지고 왔어요 'Mucho(무쵸)'는 스페인어로 '매우(Very)' 라는 뜻을 가진 단어 인데요 초콜릿 묵직한 단맛과 함께 믹스 베리와 체리를 연상시키는 향미들이 조합된 커피여서 이렇게 이름을 붙이게 되었답니다. Very Berry, Mucho Berry! ☕️브루잉 레시피☕️ 추출도구 : 하리오 V60 므쵸베리 원두 20g 분쇄도 EK43 기준 16 (가장 굵은 분쇄도) 물온도 92도 첫 물 주입 50g 뜸 30초 50g - 50g - 50g - 50g (얇은 물줄기로) 총 물주입량 : 250g 진하신 분들은 추출이 끝난 후 커피 서버에 30g의 물을 첨가해서 드시면 됩니다 ☕️에스프레소 레시피☕️ ims20(26.5m) 므쵸베리 원두 : 20g 아웃 값 : 40g 추출 시간 : 25-26초 ☕️ICE 라떼 레시피☕️ 우유 160g 얼음 5알 에스프레소 2샷 인트로 [0:00] 므쵸베리 소개 [00:12] 배전도가 있는 커피를 내릴때 팁 [01:17] 추출 시작 [01:46] 하리오 V60를 사용한 이유 [05:08] 에스프레소와 ICE 라떼 [05:52] 엔딩 [08:15] 므쵸베리 원두 https://momos.co.kr/product/%EC%9B%90... 므쵸베리 조성 Ethiopia Buku Sayisa Natural 35% Ethiopia Gedeb Natural 35% Ethiopia Mulish Anaerobic Natural 10% Brazil Cachoeira Da Grama Farm Canario Anaerobic Natural 20% 모델 : 치얼스 촬영편집 : 보보스 ⓒmomoscoffee