[전문점 따라잡기] 중화요리 어향가지 레시피! 근데 반찬이 되었습니다......

#가지 #어향가지 소스 #중화요리 아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : https://xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : https://url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : https://lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : https://naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다 어향가지 레시피 1.쪽파를 1cm두께로 썰어서 조금 준비하고 , 양파 30g 작게 썰어주고, 생강 5g, 마늘 5개 으깨서 썰어줍니다, 건표고버섯은 물에 불려주고 얇게 썰어 줍니다 ,삼겹살 150g을 먹기 좋게 썰어 주고 ,가지 300g 준비해 줍니다 2.가지 는 3cm두께로 두껍게 썰어 줍니다 3.가지에 칼집을 촘촘하게 넣어 줍니다 4.비닐봉지 안에 가지를 다 넣어주고 맛소금 1t 넣고 감자전분 2TB 넣고 섞어 줍니다 5.소스 만들기:설탕1/2TB, 미원 1/2t, 미림 1TB, 두반장 1/2TB, 굴소스 1TB, 식초 1/2TB, 후추는 취향껏 넣어줍니다 6.팬에 식용유 4TB넣고 불 켜 주고 예열을 해주고 중약불에서 가지를 올려 줍니다 7.식용유 1TB 더 넣어 줍니다 8.다시 식용유 1TB 넣고 뒤집고 2분 정도 더 구워줍니다 9.2분 지났으면 그릇에 덜어 줍니다 10.준비해둔 삼겹살 볶아 줍니다 색깔이 나기 시작하면 11.식용유 1TB 넣고 야채 다 넣고 볶아 줍니다 12.해산물 원하시면 준비해두신거 넣어서 볶아 줍니다 13.베트남 고추 1/2t 넣고 다시 볶아 줍니다 14.물 6TB넣고 소스 다 넣어주고 전분물 (물 1/2TB + 전분 1/2TB) 넣고 15.가지 넣고 섞어 줍니다 16.고추기름& 참기름을 1/2BT 넣어 줍니다