Мясник раскрывает 7 ДЕШЕВЫХ видов мяса, которые НАМНОГО лучше рибая

🔗 [ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЭЛЕКТРОННОЙ КНИГИ + ВОЗВРАТ ДЕНЕГ]: [ССЫЛКА] [1 предложение: что в ней / ценовой ориентир. «Большинство людей возвращают [X] долларов с первого же похода к мясному прилавку».] Раньше рибай был блюдом на ужин в среду. Теперь это подарок на день рождения. После 31 года работы за прилавком я проведу вас по мясной витрине, чтобы показать семь кусков мяса, которые по вкусу не уступают рибаю, а некоторые даже превосходят его, и стоят гораздо дешевле. У шестого куска есть шов с хрящами посередине, и я покажу вам, как это исправить одним движением ножа. На приготовление второго уходит три часа, и вы не будете к нему прикасаться два часа. А первый — самый дешевый кусок на витрине, и именно поэтому я здесь. Выберите один и приготовьте его на этой неделе. РАЗДЕЛЫ: 00:00 Введение 01:17 № 7 - Стейк из лопатки 03:51 № 6 - Стейк из лопатки 06:22 № 5 - Стейк из свиной лопатки 08:43 № 4 - Бамлет (баветт) 10:58 № 3 - Говяжье сердце 13:08 № 2 - Говяжья голень 15:43 № 1 - Жаркая лопатка 17:53 Заключение 19:24 Предварительный просмотр следующего видео Примечание о температуре приготовления: Министерство сельского хозяйства США рекомендует 145°F (63°C) с 3-минутным отдыхом для целых кусков говядины и свинины. Я упоминаю более низкие температуры, которые использовали старые мясники, но это решение за вами. Если кто-то за вашим столом беременна, пожилая и немощная или очень молодая женщина, готовьте все, особенно говяжье сердце, до 145°F (63°C). Старые американские знания о мясном деле, недорогие куски мяса и кулинарные навыки, которые становится все труднее найти. Подписывайтесь, чтобы получать новые видео каждую неделю. ИСТОЧНИКИ: 1. Поголовье крупного рогатого скота в США достигло 75-летнего минимума в 86,2 миллиона голов (отчет Министерства сельского хозяйства США о поголовье крупного рогатого скота, 30 января 2026 г.) - Drovers https://www.drovers.com/news/industry... 2. Рынки крупного рогатого скота: та же история, следующая глава (поголовье мясных коров самое маленькое с 1961 года) - Деррелл Пил, отделение расширения сельскохозяйственных знаний штата Оклахома, через журнал Beef Magazine https://www.beefmagazine.com/market-n... 3. Таблица безопасной минимальной внутренней температуры - USDA FSIS https://www.fsis.usda.gov/food-safety... [проверьте ссылку перед использованием] [публикация] #мясник #стейк #рибай #дешевоемясо #говяжьиотрубы #чакай #флэтайронс #говяжьесердце #барбекю #гриль #бюджетнаякухня #секретымясника #кулинария #олдскул #мясо