Cómo hacer Pan de Calatrava | LA MEJOR Y MÁS SENCILLA RECETA!!
Julia y sus recetas
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Cómo hacer Pan de Calatrava | LA MEJOR Y MÁS SENCILLA RECETA!!
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Julia y sus recetas
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#julia y sus recetas
Los INGREDIENTES y la receta escrita os las dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2018...
El postre que os traigo hoy es un Pan de Calatrava, un pudin típico de la cocina murciana, aunque sus orígenes son muy dudosos, pues si profundizamos en su origen posiblemente encontremos que su nombre proviene de Calatrava la vieja o la nueva, ambas, poblaciones de la provincia de Ciudad Real...aunque, cómo llegó a convertirse en un postre típico de Murcia no se sabe con certeza...
Pero lo que si sabemos es que es un postre de aprovechamiento de los restos de pan del día anterior pero también admite restos de bizcochos o magdalenas...
Ingredientes:
EL HORNO SE PRECALIENTA A 180ºC.
Para el pan:
500ml de leche
145g de pan del día anterior o restos de bizcochos o magdalenas
5 huevos M
200g de azúcar
ralladura de 1 limón
1/2 cucharadita de canela molida
Para el caramelo:
200g de azúcar
2 cucharadas de agua
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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