Лимонный пирог, который тает во рту — нежный крем и хрустящая крошка

#лимонныйпирог #выпечка #рецепт #cakerecipe #viralrecipe #homemadecake #easybaking #десерт #лимонныйкекс #готовимдома Этот супер сочный лимонный пирог с лимонным кремом (lemon curd) и хрустящей крошкой 🍋 Простой домашний рецепт на каждый день. Пирог мягкий, кремовый и очень ароматный. Воздушное тесто, лимонный крем и крошка делают его особенным. 🍋 LEMON CURD 100 мл лимонного сока 15 г цедры лимона 110 г сахара 2 яйца + 2 желтка 100 г сливочного масла щепотка соли Приготовление: Смешать и нагревать на водяной бане до загустения, процедить и остудить. 🍰 ПИРОГ 160 г сахара цедра лимона 300 г муки 8 г разрыхлителя 1 г соли 175 г масла 120 мл молока 2 яйца ваниль 20 мл лимонного сока Смешать, сделать крошку, добавить жидкую часть 2/3 теста. Выложить лимонный крем. Посыпать крошкой. Выпекать 180°C 40–45 минут. 💡 Полностью остудить перед нарезкой