La storia del pomodoro: Per due secoli l'Europa credeva fosse mortale

Il piatto più iconico della cucina italiana ha un ingrediente che, per quasi due secoli dopo il suo arrivo in Europa, nessuno voleva nemmeno avvicinare a un piatto. Lo consideravano velenoso. Letteralmente. In questo video scopri da dove arriva davvero il nome "pomodoro" (non ha niente a che fare col rosso), chi è la prima persona al mondo ad aver scritto una ricetta di salsa di pomodoro — e dove l'ha fatto — e la storia, bellissima ma quasi certamente inventata, di un americano che si mise a mangiare pomodori sulle scale di un tribunale per dimostrare che non uccidevano nessuno. Se ti piace scoprire da dove vengono davvero le cose che usi ogni giorno, iscriviti a La Storia Del: ogni episodio racconta un oggetto quotidiano e la storia incredibile che si nasconde dietro. ⏱️ Capitoli: 00:00 — Hook 00:45 — Introduzione 01:30 — Un frutto che fa paura 04:00 — L'uomo che inventò la salsa 07:00 — Come diventa il pomodoro che conosci tu 10:30 — Chiusura 🔍 Fonti: — Pietro Andrea Mattioli, Medici Senensis Commentarii (1544) — prima descrizione del pomodoro in Italia — Antonio Latini, Lo scalco alla moderna (Napoli, 1692) — prima ricetta scritta di salsa di pomodoro — Francesco Leonardi, L'Apicio moderno (1808) — prima ricetta di pasta al pomodoro — Ippolito Cavalcanti, Cucina casereccia (1837/1844) — nascita della salsa "all'italiana" — Ricostruzioni storiografiche sul mito di Robert Gibbon Johnson (National Geographic, Wikipedia) — Storia dell'azienda Cirio e del pomodoro San Marzano #storiadelpomodoro #storia #documentario