Как один из лучших китайских шеф-поваров Нью-Йорка готовит курицу «Генерал Цо» | Made in House | ...

Шеф-повар Эрик Хуанг из ресторана Pecking House делится своим рецептом курицы по-генеральски Цзо. Узнайте, как приготовить это классическое блюдо на вынос дома, используя его метод двойной обжарки для максимальной хрусткости и создавая сбалансированный соус по-генеральски Цзо из продуктов, которые всегда есть под рукой. 00:00 Вступление 00:46 Приготовление курицы 04:32 Приготовление соуса 07:54 Подготовка ингредиентов 10:33 Обжаривание курицы 13:44 Сборка Хотите футболки, кепки и многое другое от Bon Appétit? https://shop.bonappetit.com/?utm_sour... Еще не подписались на канал Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit в своей жизни? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это бренд, который придерживается собственного мнения о еде и хочет, чтобы все любили готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разработку рецептов, которые каждый может приготовить дома.