Вкусный обед в мультиварке, готовим «ковбойские сладости», потрясающие находки на гаражной распро...
Life with Nana
0:00 / 0:00
Вкусный обед в мультиварке, готовим «ковбойские сладости», потрясающие находки на гаражной распро...
392 просмотра · 9 дн. назад
Life with Nana
1,31 тыс. подписчиков
392 просмотра · 9 дн. назад
Надеюсь, вам понравится сегодняшнее видео. Мне оно точно понравилось.
Музыка Линды Керби, все права защищены.
Надеюсь, вы подпишетесь на мой канал, мне очень приятно, когда вы оставляете комментарии, ставьте лайки и делитесь видео.
Обзор AI
Приготовьте дома быстрый, мягкий и пышный хлеб наан, используя всего три основных ингредиента, без дрожжей и длительного времени расстойки. [1, 2]
Ингредиенты
1 стакан самоподнимающейся муки
*
¾ стакана греческого йогурта
*
¼ стакана оливкового масла (плюс дополнительно для миски и сковороды) [1]
*
(Примечание: если у вас нет самоподнимающейся муки, смешайте 1 стакан пшеничной муки с 1 ½ чайными ложками разрыхлителя и щепоткой соли). [1]
Пошаговая инструкция
1. Замесите тесто: смешайте самоподнимающуюся муку, греческий йогурт и оливковое масло в большой миске. 1. Перемешивайте, пока не образуется рыхлое тесто.
2. 3. Вымешивание: Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте его около 5 минут, пока оно не станет мягким и гладким.
4. 5. Отдых: Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
6. 7. Разделение и раскатывание: Переложите тесто обратно на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте его на равные части и скатайте каждую часть в шарик. Используйте скалку, чтобы раскатать каждый шарик в тонкий овал или круг.
8. 9. Приготовление: Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Готовьте каждый кусочек теста по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появятся большие пузырьки и обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
10. 11. Завершение: Смажьте теплую лепешку растопленным маслом, чесночным маслом или свежей зеленью по желанию. [1]
12.
Посмотрите короткое видео-руководство о том, как смешать, раскатать и приготовить эту лепешку из 3 ингредиентов:
Рецепт «Ковбойских конфет»
ПОРЦИИ
4 банки по полпинты
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 фунта свежих халапеньо (около 20-25 крупных перцев халапеньо)
2 стакана белого сахара
1 стакан коричневого сахара
1,5 стакана яблочного уксуса (5% кислотности для консервирования)
1 чайная ложка чесночного порошка (2 чайные ложки гранулированного чеснока)
1 чайная ложка порошка куркумы
1 чайная ложка семян горчицы
1/2 чайной ложки морской соли или соли для консервирования (не йодированной столовой соли)
1/4 чайной ложки молотого имбиря
ИНСТРУКЦИИ
Вымойте халапеньо, смешайте все ингредиенты в хорошей кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения в миске, которую нельзя перемешивать. Кипятите 10 минут. Теперь можно начинать процесс консервирования.
Для получения наиболее насыщенного вкуса, если вы используете метод хранения в холодильнике, подождите с употреблением домашних ковбойских конфет не менее одной недели, или не менее 3-4 недель после консервирования.
Инструкция по консервированию
После заполнения банок удалите пузырьки воздуха.
Протрите края банок влажной бумажной салфеткой или чистой тканью.
Поместите новые крышки для консервирования по центру банок, а затем наденьте кольца для банок. Слегка затяните кольца, чтобы они плотно прилегали к банкам.
Осторожно перенесите банки с засахаренными халапеньо в кипящую ванну для консервирования. Банки должны быть покрыты водой как минимум на 2,5-5 см и стоять на решетке для консервирования (не прямо на дне кастрюли).
Доведите до кипения, затем обрабатывайте ковбойские конфеты в течение 10 минут для банок объемом 0,5 л или 15 минут для банок объемом 0,5 л. Добавьте еще 5 минут, если высота над уровнем моря составляет от 300 до 1800 метров, и 10 минут, если высота превышает 1800 метров.
Храните консервированные ковбойские конфеты при комнатной температуре в прохладном темном месте (например, в кладовой, шкафу, подвале или погребе). После вскрытия храните в холодильнике и употребите в течение 3 месяцев.
Свяжитесь со мной по адресу lvkerby@gmail.com
У нас больше нет почтового ящика
#Южная кухня, #готовим с бабушкой, #южная еда, #готовим с бабушкой #южныеразговоры