Sur un kebab à 10 €, combien reste-t-il VRAIMENT au patron ?

Tu paies ton kebab 10 €. La viande, le pain et la sauce coûtent moins de 3 €… et pourtant, le patron garde à peine plus de 2 €. On découpe ton billet de 10 € centime par centime : TVA, marchandise, salarié, loyer, énergie, crédit, et ce qui reste vraiment. Dans cette vidéo : → Le vrai coût de revient d'un kebab, poste par poste → Combien gagne un patron de kebab à l'heure (60 heures par semaine) → Pourquoi 25 % de clients en moins font perdre presque la moitié du revenu → Le produit le plus rentable de la boutique (et ce n'est pas le sandwich) → Ce que prennent les applications de livraison sur ta commande L'exemple de Mehdi est un scénario fictif construit à partir des fourchettes publiées par les professionnels de la restauration rapide. Les chiffres réels varient selon la ville, le loyer et le volume de ventes. Sur Marge Réelle, on ne regarde pas le chiffre d'affaires. On regarde ce qui reste. Abonne-toi pour la prochaine vidéo : combien gagne VRAIMENT un chauffeur VTC après les charges ? Sources : Modèles de Business Plan (coût de revient et marge d'un kebab, restauration rapide). 0:00 La réalité derrière ton billet de 10 € 0:51 La décomposition précise des coûts 4:04 Le secret caché derrière le menu 5:27 Les conditions pour réussir dans le kebab #Kebab #RestaurationRapide #MargeRéelle #BusinessRentable #Entrepreneuriat