Жареный тофу со свининой и соусом из креветок | Top Chef Thai (19.05.24)

#ЖареныйТофу с подливкой из свинины и креветок: Шеф-повар готовит подливку, обжаривая свиной фарш и креветки с чесноком. Добавьте рыбный соус для вкуса и аромата, затем воду. Вскипятите воду, приправьте устричным соусом, сахаром и перцем. Добавьте болгарский перец, красный перец чили и зелёный лук, чтобы придать блюду цвет и свежесть. Для более густой и ароматной подливки полейте обжаренные рулетики из тофу кукурузным крахмалом, пока они не станут хрустящими снаружи и мягкими внутри. Эта подливка получается насыщенной и ароматной, лёгкой и сытной. Существует множество видов тофу, поэтому смело заменяйте их по своему вкусу. Если вы предпочитаете лапшу, это блюдо тоже будет вкусным. Следуйте рецепту и советам на #TopChefThai. Ингредиенты Роллы с тофу Свиной фарш Креветки Кукурузный крахмал Красный перец чили Болгарский перец Молотый перец Зеленый лук Чеснок Устричный соус Сахар Вода Пальмовое масло Рыбный соус Tiparos Способ приготовления Зеленый лук, нарезанный кусочками; болгарский перец без семян, разрезанный пополам и нарезанный кусочками; красный перец чили, нарезанный по диагонали; измельченный чеснок. Обваляйте роллы с тофу в кукурузном крахмале и обжарьте во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Выньте и слейте воду. Нагрейте немного масла в воке, добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте свиной фарш и обжаривайте до однородной массы. Приправьте рыбным соусом Tiparos, затем креветками и обжаривайте до появления аромата. Добавьте воду, приправьте устричным соусом, сахаром и молотым перцем. Перемешайте. Доведите до кипения. - Добавьте красный перец чили и болгарский перец, а затем смесь с кукурузным крахмалом. Перемешайте. В конце добавьте зелёный лук. Выложите обжаренный тофу на сервировочное блюдо. Полейте приготовленной подливкой и посыпьте перцем. Готово! Подпишитесь на нас в Facebook:   / yordchefthai   Телефон: @yordchefthai По вопросам рекламы обращайтесь: Отдел маркетинга: 081-869-8458 Электронная почта: denverthaitv@gmail.com