Asırlık Ermeni Tarifi: Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Yaprak Dolma) 🍃 #yapraksarma #zeytinyağlıtarifler

Birçok aksilikle pişirsek de lezzetiyle yine şahane olan Ermeni usulü Zeytinyağlı Yaprak Dolması (sarma diyen de var fakat biz dolma diyoruz 🤭) tarifimi tüm detaylarıyla paylaşıyorum. İçindeki bol soğan, taze yeşillikler, limon ve sızma zeytinyağının muhteşem dengesiyle sofralarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin. Videomu beğenmeyi, yorum bırakmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın! Kanala abone olmak için: [ABONE_OLMA_LINKINIZ] Bu Videoda Neler Var? 🔍 00:00 - Giriş ve Yaprak Seçimi 01:00 - İç Harcın Hazırlanışı (Bol Soğan ve Baharatlar) 02:30 - Yeşilliklerin Eklenmesi ve Demleme 04:00 - Yaprak Sarması Nasıl Yapılır? (Sarma Teknikleri) 05:30 - Tencereye Dizme ve Pişirme Aşaması 06:20 - Servis ve Limon Dokunuşu Malzemeler 🧑‍🍳 250 gram asma yaprağı (tuzunu almak için yıkanmış) 1 kupa pirinç 1 kg kuru soğan (rondodan geçirilmiş) 1 demet taze nane 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet limon (boyutuna göre ayarlanır) Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı sıvı yağ Su (pişirmek için) Nasıl Yapılır? 🍃 1. Yaprakları 4-5 su yıkayıp tuzu gitmesi için suda bekletin. Soğanları rondodan geçirin, tencereye alıp tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Pirinçleri yıkayıp süzün. 2. Yumuşayan soğanlara pirinci katıp karıştırın. Üzerine zeytinyağı, sıvı yağ, karabiber ve bol limon suyu ekleyip demlendirin. 3. İnce kıyılmış taze nane, dereotu ve maydanozu ekleyin, karıştırmadan kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Ilıyınca karıştırıp tuz-limon oranını kontrol edin. 4. Yaprakların saplarını koparıp kenara ayırın (tencere tabanına sermek için). Yaprakları iç harçla sarın. Tencereye yaprakları serip sarmaları dizin. Üzerine kopardığınız dalları (mayhoş tat için) koyup tekrar yaprakla kapatın. Hizasına gelene kadar su ekleyip pişirin. Beni takip edin: Instagram: @lianavizinyank