超簡單！【免烤箱起司蛋糕】母親節就做這個給阿母～廚房廢寶索艾克 #開啟CC字幕

↓文字食譜在下方喔↓ 史上最簡單，不用工具也不用烤箱就能完成的起司蛋糕，這次沒有理由ㄌㄅ！！！ -- 食材（約可製作 1 個牛奶盒的量） 餅乾底 消化餅乾 18g 無鹽奶油 12g 鹽 1 小撮 乳酪餡 鮮奶油 50g 奶油乳酪 100g，事先放至室溫中退冰軟化 細砂糖 20g 原味優格 20g 檸檬汁 1/2 小匙 檸檬皮 1/4 顆（用刀子切下來，不用刨刀） 其他 季節水果 適量 檸檬皮 適量 作法 1. 剪刀剪掉空的牛奶紙盒上半部 2. 餅乾放入密封袋中搗成粉，然後跟融化奶油攪勻 3. 填入牛奶盒中壓平，放入冷藏備用 4. 將奶油乳酪打軟至滑順，鮮奶油打發至 9 分發 5. 混合奶油乳酪和砂糖打勻，加入優格、檸檬汁、打發鮮奶油和檸檬皮拌勻 6. 乳酪餡倒入牛奶盒中，輕敲一下讓表面工整 7. 蓋上保鮮膜，冷藏至少 8 小時或隔夜 8. 取出後用刀子整理一下，然後擺上水果和檸檬皮裝飾就完成囉 -- 廚房廢寶索艾克 YT 頻道：   / @soacliu_yt   臉書：  / soacliu   IG：  / soacliu   新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/001... 小英總統推薦食譜書喔哈哈哈