Magret de canard | Sous vide & basse température

Magret de canard cuit à basse température sous vide à la maison Recette facile et rapide Assaisonné avec sel et poivre mais vous pouvez utiliser n’importe quelle assaisonnement que vous voulez Cuisson pendant 1h30 à 54c pour une cuisson saignant Mes 2 thermoplongeurs préférés : Joule par Chef steps :https://www.chefsteps.com/joule​ A-nova: https://amzn.to/2OHi4Co​ A-nova nano: https://amzn.to/2Qi7iTN​ A-nova Pro: https://amzn.to/3dQUr2I​ Sac de cuissons sous vide: sacs 20*30: https://amzn.to/3a2RWcE Sacs 30*40: https://amzn.to/3mJeZhR​ Machine pour mettre des aliments sous vide: Kitchen boss: https://amzn.to/3tcVMaQ​ A-nova sous vide: https://amzn.to/3g2uiRr​ Balance de cuisine: https://amzn.to/2OHkcdk​ 3 super livres pour des cuissons sous vide: Sous vide 2.0: https://amzn.to/3dd1Yd9​ Under pressure: https://amzn.to/3dX1Uxn Modernist cuisine: https://amzn.to/3g5NyNL Les matériels que je utilise pour filmer: Trépied: https://amzn.to/3g4JyNw Lumiere: https://amzn.to/2Q1kA7h Slider: https://amzn.to/3mJwf6p iPhone 11 pro: https://amzn.to/327LbCb #Magretdecanard #sousvide #bassetemperature #showdevant