Spaghetti com Almôndegas de "A Dama e o Vagabundo" | Comida de Cinema #11

Dama e Vagabundo são os protagonistas de uma das cenas mais clássicas dos filmes de animação infantis. O spaghetti com almôndegas dividido no mesmo prato é a receita que Isadora ensina neste episódio do Comida de Cinema! Conheça o Gastronomismo:    / gastronomismo   Veja o trailer de A Dama e o Vagabundo:    • Видео   RECEITA DE SPAGHETTI COM ALMÔNDEGAS Serve 2 pessoas Ingredientes: 1 cebola branca 3 dentes de alho 4 tomates italianos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar sal e pimenta um ramo de manjericão 200g de carne moída 1 ovo 3 colheres de sopa de farinha de pão, mandioca ou rosca ½ xícara de óleo vegetal 200g de spaghetti Modo de preparo: Picar bem a cebola e os alhos, enquanto leva uma panela com bastante água ao fogo alto. Na parte de baixo dos tomates fazer um X com uma faca. Quando a água começar a ferver, colocar os tomates na panela e deixar durante 3 minutos. Retirar os tomates e colocar em água fria, sem dispensar a água da panela. Retirar as peles e sementes dos tomates. Em uma panela menor, refogar meia cebola picada com uma colher de chá de açúcar no azeite de oliva. Quando começar a dourar, juntar um dente de alho e refogar mais um minuto. Em seguida adicionar os tomates picados, temperar com sal, pimenta e as folhas de manjericão. Deixar cozinhando, em fogo mínimo, por 10 minutos. Para as almôndegas, misturar a carne com meia cebola, dois dentes de alho, ovo e farinha. Temperar com sal e pimenta e misturar bem. Formatar em bolinhas e fritar no óleo vegetal bem quente. Depois de todos os lados dourados, levar as almôndegas ao molho de tomate. Adicionar uma concha de água e deixar em fogo baixo enquanto cozinha a massa. Cozinhar a massa em água fervente e salgada pelo tempo indicado na embalagem. Misturar a massa ao molho e servir.