🥔🌾 सभी दाल-चावल से बनाएं स्वादिष्ट आलू स्टफिंग वाला नाश्ता | साथ में मूंगफली की चटपटी चटनी 😋 |
Cooking with putul
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🥔🌾 सभी दाल-चावल से बनाएं स्वादिष्ट आलू स्टफिंग वाला नाश्ता | साथ में मूंगफली की चटपटी चटनी 😋 |
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Cooking with putul
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बिल्कुल 😊 इसमें आलू की स्टफिंग वाला नाश्ता + मूंगफली की चटनी दोनों शामिल करके पूरा YouTube description तैयार कर रहा हूँ।
Dal Chawal Aloo Stuffed Nashta Aur Mungfali Chutney
🥔🌾 सभी दाल-चावल से बनाएं स्वादिष्ट आलू स्टफिंग वाला नाश्ता | साथ में मूंगफली की चटपटी चटनी 😋 | Cooking With Putul
नमस्ते दोस्तों 🙏❤️
स्वागत है आपका हमारे प्यारे YouTube चैनल Cooking With Putul में। आज की रेसिपी एकदम अलग और स्वादिष्ट है। आज हम बनाएंगे कई तरह की दाल और चावल से तैयार नाश्ता, जिसमें भरेंगे मसालेदार आलू की स्टफिंग और इसके साथ बनाएंगे स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी। 🥔🥜
घर में बची या उपलब्ध अलग-अलग दाल और चावल को एक साथ इस्तेमाल करके बनने वाला यह नाश्ता नाश्ते या शाम की चाय के समय के लिए बहुत बढ़िया है। ऊपर से कुरकुरा, अंदर से स्वादिष्ट आलू की स्टफिंग और साथ में चटपटी मूंगफली की चटनी—कॉम्बिनेशन जरूर ट्राई करें। ❤️
🥣 नाश्ते के Ingredients:
चावल – 1 कप
चना दाल – ¼ कप
मूंग दाल – ¼ कप
मसूर दाल – ¼ कप
उड़द दाल – ¼ कप
पानी – भिगोने और पीसने के लिए
नमक – स्वादानुसार
जीरा – ½ चम्मच
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
तेल – सेंकने के लिए
🥔 आलू की स्टफिंग के Ingredients:
उबले हुए आलू – 4
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 2
हरा धनिया – थोड़ा सा
लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
अमचूर पाउडर – ½ चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
जीरा – ½ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
🥜 मूंगफली की चटनी के Ingredients:
मूंगफली – 1 कप
हरी मिर्च – 1–2
लहसुन – 2–3 कलियां
सूखी लाल मिर्च – 1–2
जीरा – ½ चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – जरूरत के अनुसार
👩🍳 दाल-चावल का नाश्ता बनाने की विधि:
1️⃣ चावल और सभी दालों को अच्छी तरह धोकर पर्याप्त पानी में कुछ घंटों के लिए भिगो दें।
2️⃣ पानी निकालकर दाल-चावल को मिक्सर में डालें। इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर थोड़ा पानी मिलाते हुए पीस लें।
3️⃣ मिश्रण को बहुत ज्यादा पतला न रखें। स्वादानुसार नमक और जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
🥔 आलू की स्टफिंग:
4️⃣ उबले आलू को छीलकर अच्छी तरह मैश करें।
5️⃣ इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और सभी मसाले डालें।
6️⃣ सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर स्वादिष्ट आलू की स्टफिंग तैयार कर लें।
🍽️ नाश्ता तैयार करने का तरीका:
7️⃣ गर्म तवे पर थोड़ा तेल लगाएं और दाल-चावल का तैयार बैटर डालकर हल्का फैलाएं।
8️⃣ बीच में आलू की स्टफिंग रखें और ऊपर से थोड़ा बैटर डालकर स्टफिंग को ढक दें।
9️⃣ दोनों तरफ थोड़ा तेल लगाकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह सेंकें, जब तक नाश्ता सुनहरा और हल्का कुरकुरा न हो जाए।
🔟 तैयार नाश्ते को प्लेट में निकालें और मूंगफली की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें। 😋❤️
🥜 मूंगफली की चटनी बनाने की विधि:
1️⃣ मूंगफली को कड़ाही में हल्का भून लें और ठंडा करें।
2️⃣ भुनी मूंगफली, हरी मिर्च, लहसुन, सूखी लाल मिर्च, जीरा और नमक को मिक्सर में डालें।
3️⃣ थोड़ा पानी और नींबू का रस डालकर चटनी को अपनी पसंद के अनुसार पीस लें।
4️⃣ तैयार चटनी को कटोरी में निकालें और नाश्ते के साथ परोसें। 🥜🌶️
✨ Cooking With Putul Special: दाल-चावल का स्वादिष्ट नाश्ता, अंदर मसालेदार आलू की स्टफिंग और साथ में मूंगफली की चटनी—एक बार बनाकर जरूर देखिए। 😋❤️
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