Ayça Budak | İçki Kültürümüz ve İçki Eğitimi | B.68

Bu pazar günü konuğumuz, WSET Level 4 sahibi ve IWSA müdürü Ayça Budak. İçki eğitimi alanındaki birikimini, sektöre nasıl adım attığını ve bugün geldiği noktayı konuştuk. WSET eğitimlerinin kapsamından başlayarak, Türkiye’de içki kültürünün nasıl şekillendiğine uzanan bir çerçeve çizdik. Rakının zaman içinde geçirdiği dönüşümü; sofra kültüründeki yerinden meyhanelerdeki sunumuna kadar ele aldık. Artan rakı çeşitliliği, markaların pazarda nasıl ayrışmaya çalıştığı ve yurtdışına açılma çabaları da bölümün önemli başlıkları arasındaydı. Buradan şaraba geçip, Türkiye’deki şarap çeşitliliğini, şarabın kültürel konumunu ve Türk şarapçılığının uluslararası alanda nasıl bir fark yaratabileceğini değerlendirdik. Bölümle ilgili düşüncelerinizi yorumlarda bizlerle paylaşabilirsiniz. Videoyu beğenmeyi ve kanala abone olup bizi desteklerseniz çok seviniriz. Keyifli pazarlar! Ozan Vural'ı takip edebileceğiniz diğer sosyal medya kanalları: Instagram:   / ozanvuralyt   X (Twitter): https://x.com/ozanvural_