EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโมแช่เย็น สอนละเอียด ทำตามได้แน่นอนค่ะ

1.คลิปข้าวเหนียวมูน    • EP. 1 ข้าวเหนียวมูนสูตรพิเศษ อร่อยกว่าทุกส...   2.คลิปหน้าปลาแห้ง    • EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าวเหนีย...   3.คลิปหน้าสังขยา    • EP. 3 วิธีทำหน้าสังขยาเนื้อเนียนๆ ไว้ทานกั...   4.คลิปหน้ากระฉีกและหน้ากุ้ง    • EP. 4 วิธีทำหน้ากระฉีก,หน้ากุ้ง ไว้ทานกับข...   พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy   **อัตราส่วน** เนื้อปลาช่อนแดดเดียวป่นละเอียด 150 กรัม (ใช้ปลาช่อนตัวใหญ่ 2 ตัว) หอมเจียว 70 กรัม (ใช้หอมแดงสด 500 กรัม แบ่งไว้โรยหน้าด้วย) น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช. (เกลือใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความเค็มของเนื้อปลา) คำแนะนำ **ต้องย่างหรืออบจนเนื้อปลาแห้งดี ถ้าอบให้ใช้ไฟ 240 c. เป็นเวลา 1 ชั่วโมง **นำเนื้อปลาที่แห้งแล้ว ไปปั่นหรือโขลกจนฟูละเอียด **คั่วเนื้อปลากับน้ำมันหอมเจียวนิดหน่อยจนเนื้อปลาแห้งฟู จึงจะใส่น้ำตาล หอมเจียว และเกลือลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากันดี ปิดไฟยกลง #ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง #ปลาแห้งแตงโม