Рецепт Дала Кичди | Рецепты ланч-боксов | Дал Хичди Тадка | Рецепт хичди | Простые рецепты риса

Рецепт Дала Кичди | Рецепты ланч-боксов | Дал Хичди Тадка | Рецепт хичди | Простые рецепты риса #дальхичдирецепт #хичдирецепт #ланчбоксрецепты #ланчидеи #рисовыерецепты #дальхичдитадка #какприготовитьхичди #рецепты обедов #ресторанстильдалхичди #домашняякулинарияшоу Другие рецепты кичди Мунг дал кичди -    • Dal Khichdi Restaurant Style | Moong dal K...   Семия Томатный Хичди -    • Semiya Tomato Khichdi | This Delicious Khi...   Джовар Хичди -    • Weight loss recipes | Jowar Khichdi | Dal ...   Другие рецепты обеда Жареный рис по-сингапурски -    • Singapore Fried Rice | Fried Rice Recipe |...   Четтинад с грибами бирьяни -    • Chettinad Mushroom Biryani Recipe | Easy O...   Луковый Рис -    • Instant Onion Rice Recipe | Lunch Box Reci...   Время подготовки: 15 мин Время приготовления: 45 мин Порций: 8 Для приготовления дала и риса Рис басмати - 1 стакан Топлёное масло - 1 ст. л. Лавровый лист Чана дал - 1/4 стакана Масур дал - 1/4 стакана Тур дал - 3/4 стакана Соль - 1 1/2 ч. л. Куркума - 1/2 ч. л. Вода Для приготовления луково-томатного тадки Топлёное масло - 2 ст. л. Семена тмина - 1 ч. л. Зелёный перец чили - 2 шт. Чеснок - 1 ст. л. Имбирь - 1 ст. л. Лук - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Соль - 1 ч. л. Куркума - 1/2 шт. л. Кашмирский перец чили – 2 ч. л. Кинза – 2 ч. л. Вода – 1/4 стакана Гарам масала – 1 ч. л. Листья касури метхи Для сборки Ги – 3 ст. л. Лук, помидоры, тадка Вареный дал и рис Листья кориандра Зеленый перец чили – 1 шт. Добавки для дала кичри (по желанию) Ги – 2 ст. л. Красный перец чили – 2 шт. Семена тмина – 1/2 ч. л. Асафетида / Хинг Листья кориандра Кашмирский перец чили Способ приготовления: 1. Промойте и замочите дал отдельно в воде на 1 час. 2. Замочите рис басмати отдельно в воде на 30 минут. 3. Возьмите скороварку, добавьте топленое масло и лавровый лист. По одному добавьте все замоченные дал/чечевицу, соль и куркуму. 4. Хорошо перемешайте, добавьте воду и готовьте под давлением 4-5 минут на среднем огне. Отставьте в сторону. 5. Налейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте замоченный рис. Добавьте немного соли. 6. Варите рис на сильном огне 5 минут, затем процедите. Отставьте рис в сторону. 7. Налейте топленое масло в широкую кастрюлю, добавьте семена тмина, зеленый и красный перец чили. 8. После того, как они обжарятся, добавьте нарезанный имбирь, чеснок, лук и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. 9. Затем добавьте мелко нарезанные помидоры и готовьте 2-3 минуты. 10. Затем добавьте соль, куркуму, кашмирский красный перец чили, кориандр. Хорошо перемешайте и добавьте воду. Готовьте, пока помидоры не размягчатся, около 5 минут. 11. Затем добавьте порошок гарам масала и касури метхи. Хорошо перемешайте и выключите плиту. 12. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте тадку с луком и помидорами, отваренный дал и хорошо перемешайте. Готовьте 5 минут на среднем огне. 13. Добавьте нарезанные листья кинзы, нарезанный зеленый перец чили и топленое масло. Хорошо перемешайте. 14. Проверьте на соль и при необходимости добавьте специи. 15. Добавьте рис в смесь с далом и хорошо перемешайте. Готовьте 2-3 минуты на медленном огне. 16. Выключите плиту и отставьте кхичди в сторону. 17. Для тадки нагрейте топленое масло в кастрюле. Добавьте красный перец чили, семена тмина, кинзу, жареный лук, нарезанные листья кинзы и порошок красного перца чили (кашмирский). 18. После этого переложите тадку в кичри и подавайте дал кичри горячим и ароматным. Дал кичри — это душевное, согревающее блюдо индийской кухни. Дал кичри — это прекрасная смесь риса, чечевицы, нескольких овощей, специй и приправ. Обычно это блюдо готовится в одной кастрюле дома. Но в этом видео вы получите пошаговое руководство о том, как приготовить дал кичри в ресторане. Да, домашний кичри сильно отличается от ресторанного, и поэтому последний более ароматный и насыщенный на вкус. Этот рецепт включает несколько шагов, но если вы все сделаете правильно, у вас получится замечательный дал кичри. Это сбалансированное блюдо с углеводами, белками и полезными жирами, поскольку мы использовали только топленое масло. Это отличное блюдо для обеда/ланчбокса/ужина. Вы также можете подать этот дал кичри с жареными жареными картофелем/пападами или любым другим жареным картофелем. Попробуйте этот рецепт и расскажите мне в комментариях ниже, как у вас получилось. Купить нашу книгу и мастер-классы можно на сайте https://www.21frames.in/shop Удачной домашней кулинарии! Наслаждайтесь нашими рецептами! Сайт: https://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK:   / homecookingshow   YOUTUB:    / homecookingshow   INSTAGRAM:   / homecookingshow   A Ventuno Production: https://www.ventunotech.com/