🥬 KARIŞIK KIŞ TURŞUSU YAPTIM | Çıtır Çıtır, Renkli ve Tam Kıvamında Ev Yapımı Turşu

🇹🇷 KARIŞIK KIŞ TURŞUSU 🥕 Malzemeler Lahana Havuç Sarımsak Yeşil biber Süt mısır Kaya tuzu Limon tuzu Pul biber Sirke Nohut Kırmızı lahana 🥒 Hazırlanışı Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp doğrayın. Turşu bidonlarının dibine bir avuç nohut ve 3 diş sarımsak yerleştirin. Üzerine doğradığınız sebzeleri, aralarına sarımsak ekleyerek yerleştirin. En üste tekrar 3 diş sarımsak ekleyin. Ardından kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, çok az sirke ve pul biber ilave edin. Turşuya doğal ve güzel bir renk vermesi için birkaç dilim kırmızı lahana ekleyebilirsiniz. Bidonu soğuk içme suyuyla tamamen doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Ertesi gün turşunun suyunu kontrol edin. Tuz miktarı yetersizse damak tadınıza göre biraz daha kaya tuzu ilave edebilirsiniz. Turşunuzu güneş görmeyen, serin ve karanlık bir yerde bekletin. Yaklaşık 20–25 gün içerisinde turşunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun! 🌶️🥕🥬 🇬🇧 MIXED WINTER PICKLES 🥕 Ingredients Cabbage Carrots Garlic Green peppers Sweet corn Rock salt Citric acid Red pepper flakes Vinegar Chickpeas Red cabbage 🥒 Preparation Wash and chop all the vegetables thoroughly. Place a handful of chickpeas and 3 cloves of garlic at the bottom of the pickling jar. Arrange the chopped vegetables on top, adding garlic between the layers. Add another 3 cloves of garlic on top. Then add rock salt, 1 teaspoon of citric acid, a small amount of vinegar and red pepper flakes. For a beautiful natural color, add a few slices of red cabbage. Fill the jar completely with cold drinking water and close the lid tightly. Check the pickle brine the following day. If it needs more salt, add a little more rock salt according to taste. Store the pickles in a cool, dark place away from direct sunlight. Your pickles should be ready in approximately 20–25 days. Enjoy! 🌶️🥕🥬 #karışıkturşu #turşu #turşutarifi #kışlıkhazırlıklar #kışlıkturşu #evyapımıturşu #turşuyapımı #turşutarifleri #evyapımı #kışhazırlıkları #lahana #lahnaturşusu #sebzeturşusu #gelenekselLezzetler #evyemekleri #homemadepickles #mixedpickles #picklerecipe #winterpickles #homemadefood #traditionalfood #pickles #turkishfood #turkishrecipe #winterpreparations