Domatesli Soğan Böreği Tarifi . Muhacir Böreği Nasıl Yapılır ?

#börek YAPILIŞI 5/6 su bardağı un Ilık Su ve tuz 2 kaşık tercihe bağlı sirke .... Arakat için 100 gr tereyağ, 1 kaşık kuyruk yağı isteğe bağlı 100 cc 1 çay bardağı zeytinyağı ▪Un, tuz ve su ile mantı hamuru kıvamında hamur yoğurulur. Avuç içi kadar bezeler alınır üzeri örtülür dinlenirken Tereyağımızı eritip zeytinyağı ile karıştıralım . ▪Unlanmış tezgahta bezelerimizi tabak kadar açalım. Hamurumuzu 2 eşit bezeye bölelim . 9 beze alt , 9 beze üst gibi ayıralım. ▪Açtığımız küçük yufkaların üzerini yağlayarak üst üste dizelim . Sadece en son hamuru yağlamayalım. Buzdolabına kaldıralım. ▪Kalan bezeleri de açıp aralarını yağlayarak üst üste dizelim. Buzdolabındaki hamuru alıp diğerini dolaba kaldıralım . ▪Hafif unladığımız tezgahta hamurumuzu oklava ile tekrar tepsi büyüklüğünde açalım. Yağlı hamur kolayca açılır . Tepsimize kenarlarını hafif taşırarak döşeyelim . İç harcımızı döküp her tarafına yayalım. ▪İkinci grub hamurumuzu da açalım üzerine kırıştırarak döşeyelim .Kenarlarını alt hamurla birleştirip sıkıştıralım .Kalan yağı üzerine yayalım. 180 derece fırında alt üst ayarda kabarınca 200 turbo ayarda pişirelim. Üzerine su serpip sofra örtüsü örtebiliriz. #nursevincemuhacirböreği #hamurisi #elaçmasıtelbörek