【しっとり濃厚】材料３つだけ！３種の生チョコクッキー バレンタインにも

米粉で作った生チョコレートクッキーです。 しっとりサックリでチョコをたっぷり使ってとても濃厚な食感。チョコレート好きも大満足の生チョコ風クッキーです。 生チョコとクッキー両方の食感ですが、焼き時間を10分まで伸ばすことでクッキー感が強くなる感じです。 焼き時間をいろいろ試しても楽しめます。 小麦粉でも作れます（粉の量は生地の混ぜ具合をみながら調整ください） このチャンネルでは小麦フリーのレシピを研究していますので、チャンネル登録よろしくお願いします。 -------------------------------------------------- 材料（ブラックチョコクッキー） -------------------------------------------------- 板チョコ（ブラックチョコ）　1枚（50g） バター　15g 米粉　30g -------------------------------------------------- 材料（ブラック＋ホワイト） -------------------------------------------------- 板チョコ（ブラックチョコ）　30g 板チョコ（ホワイトチョコ）　20g バター　15g 米粉　30g -------------------------------------------------- 材料（ホワイトチョコクッキー） -------------------------------------------------- 板チョコ（ホワイトチョコ）　1枚（45g） バター　13.5g 米粉　26g -------------------------------------------------- 作り方（共通） -------------------------------------------------- ・板チョコを50～60℃のお湯で湯煎して溶かします ・同時にバターも入れて溶かしておきます ・これに米粉を加えてよく混ぜ、クッキー生地を作ります 　（３，４回に分けて入れた方が混ぜやすいです） 　（薄力粉でも作れますが、分量は様子を見ながら調整ください） ・しっかり混ざったらラップの上で、太さ4cmくらいの棒状に成型します。 　（生地がまとまりにくい場合は、ラップのまま、おにぎりを作るように生地を固めてから棒状に成型してください） ・ラップのまま冷凍庫で3～5分くらい固めます。 ・粘土くらいの硬さになったら冷凍庫から取り出して、3cm前後の抜き型を通してまんまるの棒状にします。 　（ここではSeriaの抜き型セットの小（3.4cm）を使いました） ・再度ラップのまま冷凍庫で5分くらい固めます。 ・切りやすい硬さになったら厚さ7～10mm程度の輪切りにしてオーブンシートに並べます。 ・150℃に予熱したオーブンで5分間焼きます。 　　この焼成時間は焼き上がりの見た目を優先した場合ですが、最大10分程度まではOKです。 　　焼成時間を長くすると食感が普通のクッキーに風に変わりますので色々お試しください！ ・焼きあがったらトレーの上で十分に覚ましてからお召し上がりください。 　冷蔵してもおいしいです。 -------------------------------------------------- 使った材料や道具のご紹介 (Amazonリンクはアフィリエイトです） -------------------------------------------------- ●板チョコ＜ロッテ＞ 　ブラック　https://amzn.to/3Mjzyj5 　ホワイト　https://amzn.to/46tikaK ●今回使った米粉 　https://amzn.to/480TnVf ●お菓子・パン作りに大活躍！クッキングスケール 　KD-320＜タニタ＞ 　https://amzn.to/44E0Y9A 　KJ-212 　https://amzn.to/3ty5tp6 ●表示が見やすいクッキング温度計 　https://amzn.to/44Iqg6d ●抜き型＜Seria＞ 　ファンシー抜型3P 丸（小） 　https://bit.ly/48NPYto ●コスパ最高のオーブンレンジ！石窯ドームER-WD3000＜東芝＞ 　https://amzn.to/47YMHqG 　上記機種モデルチェンジのため、現行品では以下のものに相当すると思います。 　　石窯ドーム ER-D3000A　https://link.amazon/B0hsWqYRQ 　また、類似機種は、 　　石窯ドーム ER-D5000C　https://link.amazon/B09iIucx9 　　石窯ドーム ER-D100A　https://link.amazon/B06Jp1rg1 　　石窯ドーム ER-XD100(W)　https://link.amazon/B06rGsR8S #いしがまカフェ #生チョコクッキー #米粉クッキー #簡単 #レシピ #glutenfree #riceflour