Простой рецепт хлеба на закваске.

Это простое пошаговое руководство проведет вас через все этапы приготовления вкусного традиционного хлеба на закваске, а также даст советы и рекомендации всем, кто хочет начать заниматься выпечкой хлеба на закваске. Если вы хотите приготовить свою собственную закваску: День 1: Неотбеленная мука + вода Соотношение 1 к 1 (примерно 1/4 стакана каждого ингредиента) Смешать День 2: выбросить половину, снова подкормить в соотношении 1:1 (1/4 стакана), перемешать День 3: выбросить половину, подкармливать по 1/2 стакана каждого ингредиента в течение следующих 2 недель, каждый раз выбрасывая половину.