CIY - cook it yourself EP14 [1/3] อร่อยเบรกแตก : Caramel Popcorn 8/11/14

‘เบรกแตก’ อาจเป็นนิยามสั้นๆ ของคำว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่ บ่อยครั้งที่เรามักหยิบอาหารขึ้นมากินเรื่อยๆ อย่างเมามัน เมื่อรู้ตัวอีกที ก็หมดจานไปเรียบร้อยแล้ว เราจะพาทุกท่านไปรู้จักวิธีทำอาหารเบรกแตก ที่พอเผลอเอาเข้าปากทีไร เป็นอันหยุดไม่อยู่ทุกที ทั้งคาราเมลป๊อบคอร์น ชีสซี่ฟรายส์ และปีกไก่ทอดเกลือ ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing #CIYwithNAN ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28) Caramel Popcorn ส่วนผสม • เมล็ดข้าวโพดอบแห้ง สำหรับทำป๊อปคอร์น 1 ถ้วย • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • ถั่วลิสงคั่วสับหยาบ 1 ถ้วย • น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย • เกลือสมุทร 1 ข้อนขา • เนยสดชนิดจืด 100 กรัม • เบกกิ้ง โซดา 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอน 1. ทำป๊อปคอร์นโดยนำหม้อขนาดกลางตั้งไฟกลางให้ร้อน ใส่น้ำมัน พอร้อน เทเมล็ดข้าวโพดลงในหม้อ ปิดฝา เมื่อเริ่มมีเสียงแตกลดไฟ และให้เขย่าหม้อเป็นพักๆ จนเสียงหยุด ปิดไฟ เทถั่วลิสงใส่รวมกันในหม้อ พักไว้ 2. ทำซอสคาราเมลโดยนำหม้อใส่น้ำตาลตั้งไฟจนกลายเป็นคาราเมล เติมเกลือ และเนยสดคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงใส่เบคกิ้งโซดา คนเร็วๆให้เข้ากัน เทคาราเมลทั้งหมดใส่หม้อป๊อปคอร์น คนให้คาราเมลเคลือบทั่ว เกลี่ยลงในถาด รอให้เย็นตัว จึงเสิร์ฟ