Como preparar uma deliciosa ESFIHA !!!

E vamos para mais uma receita deste preparo clássico: a ESFIHA !!! Aqui no Canal Chef Mancuzo, temos uma receita antiga, onde assamos no forno da padaria. Para esta receita, fizemos o preparo na cozinha de casa mesmo e assamos no forno doméstico. Aproveite !!! RECEITA ESFIHA CHEF MANCUZO INGREDIENTES ISCA DO FERMENTO NATURAL Fermento Natural 50 g Água 25 ml Farinha de Trigo 25 g MASSA Farinha de Trigo 300 g 100% Fermento Biológico Seco 3 g 1% Açúcar 10 g 6% Isca do Fermento Natural 100 g 30% Leite Integral 100 ml 33% Água 50 ml 17% Óleo Neutro (Milho, Girassol) 40 ml 13% Manteiga 20 g 7% Sal 7 g 2,5% RECHEIO Carne Moída 500 g Cebola Média Picada 1 unidade Tomate Médio Picado 1 unidade Cebolinha Picada Sal Pimenta Síria MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!! MUITO IMPORTANTE !!! Para receber sempre os nossos vídeos, temos algumas dicas: 🥐 Deixe seu like 🥐 Comente 🥐 Compartilhe CONTATO PARA PARCERIAS: CHEF MANCUZO ​🥐 INSTAGRAM -   / chefmancuzo   ​🥐​ EMAIL chmancuzo@gmail.com PARA CORRESPONDÊNCIAS E ENTREGAS RUA CYRO BUENO, 98 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP #paofofinho #fermentonatural #serfelizfazendopao #pao #levain #paocaseiro