Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας 💯🍆 Ελαφριά και εύκολη παραλλαγή του ιμάμ μπαϊλντί

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας 💯🍆 Ελαφριά και εύκολη παραλλαγή του ιμάμ μπαϊλντί. Baked eggplants with tomato sauce 👌 Light and easy variation of imam baildi. Καλώς ήρθατε στο κουζινάκι μου! Σήμερα σας έχω μια αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή, σε μια πιο απλή και ελαφριά εκδοχή. Μελιτζάνες στον φούρνο, εμπνευσμένες από το κλασικό ιμάμ μπαϊλντί, αλλά προσαρμοσμένες για όσους αποφεύγουν τα πολλά λάδια, χωρίς να χάνεται η γεύση! Αν αγαπάτε τη γεύση μελιτζάνας, τη μελωμένη ντομάτα και τη βαθιά ελληνική νοστιμιά, αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα αγαπημένη σας. Αποτελείται από λίγα αγνά υλικά που συνδυάζονται ιδανικά, με πρωταγωνίστρια τη φέτα. Είναι ιδανική για vegetarians, για όσους αποφεύγουν το κρέας αλλά και για όσους αναζητούν μια πιο ελαφριά εκδοχή των αγαπημένων τους ελληνικών πιάτων. Μπορεί να σερβιριστεί άνετα ως κύριο πιάτο με λίγο ψωμάκι για τη σάλτσα, αλλά και ως πεντανόστιμο συνοδευτικό. 👉 Δοκιμάστε τη συνταγή μου και γράψτε μου στα σχόλια πώς σας φάνηκε! 📌 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο καναλάκι μου για περισσότερες νόστιμες και εύκολες συνταγές. Και να θυμάστε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό! Υλικά: 🔸 2 μελιτζάνες φλάσκες 🔸 2 ντομάτες μέτριες 🔸 1 κρεμμύδι μεγάλο 🔸 1 μικρή κόκκινη πιπεριά 🔸 1 σκελίδα σκόρδο 🔸 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 🔸 1 κ.γ. θυμάρι ή ρίγανη 🔸 1/2 κ.γ. ζάχαρη 🔸 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο 🔸 100 γρ. τυρί φέτα 🔸 λίγο μαϊντανό ή βασιλικό Για το άλειμμα: 🔸 3 κ.σ. ελαιόλαδο 🔸 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 🔸 1 σκελίδα σκόρδο 🔸 αλάτι & πιπέρι Ingredients: 🔸 2 fresh eggplants 🔸 2 medium tomatoes 🔸 1 large onion 🔸 1 small red pepper 🔸 1 clove garlic 🔸 1 tsp thyme or oregano 🔸 1/2 tsp sugar 🔸 1/2 small cup olive oil 🔸 100 g feta cheese 🔸 some parsley or basil For the spreading: 🔸 3 tbsp olive oil 🔸 1 tsp sweet paprika 🔸 1 clove garlic 🔸 salt & pepper 🔴Official μπλογκ: https://www.konstantinas-kitchen.gr/ 🔴Official Facebook:   / konstantinaskitchen1   🔴Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο καναλάκι μου: ❤    / @konstantinaskitchen   #Μελιτζάνες #ΙμάμΜπαϊλντί #ΣυνταγέςΜεΜελιτζάνα #ΜελιτζάνεςΣτονΦούρνο #ΣάλτσαΝτομάτας #ΣυνταγέςΜεΦέτα #ΕλληνικήΚουζίνα #Vegetarian #ImamBaildi #Eggplant#ελληνικήκουζίνα #GreekRecipes #konstantinasKitchen #eng