Мы попробовали все виды оливкового масла — вот лучшее | Food & Wine

Какое оливковое масло лучше всего купить? Фуд-стилист журнала Food & Wine Джулиан Хенсарлинг и эксперт по оливковым маслам Сара Хименес дегустируют 17 сортов оливкового масла первого холодного отжима от популярных в продуктовых магазинах и известных брендов, включая Trader Joe’s, Kirkland Signature от Costco, Bertolli, California Olive Ranch, Graza и другие. Они оценивают каждое масло по аромату, вкусу и послевкусию, прежде чем сузить выбор до трех лучших и выбрать победителя. Попутно Сара объясняет, как лучше всего дегустировать оливковое масло, что означает «первого холодного отжима» и что разные вкусовые ноты могут рассказать о бутылке. Она и Джулиан также обсуждают полифенолы и делятся советами о том, на что следует обращать внимание при выборе оливкового масла в магазине. Временные метки: 0:00 — Тест на вкус оливкового масла 0:27 — Большая ценность 3:32 — 365 от Whole Foods 5:00 — Терра Делисса 6:54 — Туранжель 8:35 — Трейдер Джо 10:05 — Филиппо Берио 11:09 — Карапелли 12:38 — Колавита 13:41 — Бертолли 14:38 — Подпись Киркланда 15:55 — Калифорнийское оливковое ранчо 100% Калифорния 17:01 — Поместье Кобрам 17:54 — Лучини Италия 19:11 — Костерина 20:59 — Помпейский 22:28 — Партанна 24:14 — Граза «Дождь» 25:54 — Топ-3 оливковых масел 26:34 — Оливковое масло номер один Подпишитесь на «Еда и вино»: https://www.magazine.store/food-and-w... Другие способы следить за Food & Wine: Instagram:   / foodandwine   Facebook:   / foodandwine   TikTok:   / foodandwine   Веб-сайт: https://www.foodandwine.com Food & Wine вдохновляет и помогает нашему сообществу, увлеченному едой и вином, лучше есть, пить, развлекаться и путешествовать — каждый день, везде. Следите за рецептами, советами экспертов и историями из мира еды и напитков.