Salted [ITA subs]

Salted, il documentario di Ayunda Stel e Maxim de Heer, racconta Palermo attraverso le cucine e le storie di tre persone: Shanjida Rahman, Lamin Drammeh e Shapoor Safari. Tra pentole, profumi e gesti tramandati, preparano fuska, benachin e mantu: piatti che parlano di tradizioni, di luoghi lasciati e ritrovati, di casa e di ricordi. Ricette che viaggiano, cambiano e si trasformano insieme alle persone che le custodiscono. Perché una tradizione non è mai qualcosa di immobile. Cambia quando attraversa un confine, quando incontra un'altra cultura, quando viene cucinata in una nuova casa. E proprio in questa trasformazione trova nuova vita. Salted è un racconto di appartenenze multiple e di identità in movimento, ma soprattutto è un invito a sedersi attorno alla stessa tavola. A condividere un piatto, una memoria, una storia. A scoprire che, anche partendo da luoghi diversi, possiamo trovare qualcosa che ci accomuna. Per saperne di più sul progetto e conoscere le prossime date delle proiezioni: www.ayundastel.nl/salted Documentario: Ayunda Stel & Maxim de Heer Protagonisti: Shanjida Rahman, Lamin Drammeh & Shapoor Safari Riprese: Ayunda Stel & Maxim de Heer Macchina fotografica usa e getta: Shanjida Rahman & Lamin Drammeh Montaggio: Ayunda Stel & Justin Klooster Musiche: Maxim de Heer & Gaalgui Graphic design: Flore Hoekstra