Нилгири корма - Автор Вахчеф @ Vahrehvah.com

Курица Нилгири или баранина корма, приготовленная с сочными кусочками баранины, нежно тушенной в специях и кокосовой пасте. Любимое блюдо в зелёном соусе с маком и кокосом. http://www.vahrehvah.com/nilgiri-korma Ингредиенты 2 шт. лаврового листа 4 шт. кардамона 700 г курицы 1 палочка корицы 4 шт. гвоздики 1,5 ст. л. кокосового порошка 1 стакан кориандра 1 ст. л. молотого кориандра 0,5 ч. л. семян тмина 4 стебля листьев карри 1 ст. л. имбирно-чесночной пасты 4 шт. зелёного перца чили 1 щепотка хинга 1 стакан мяты 1 ст. л. масла 1 шт. репчатого лука 1 ст. л. семян мака 0,5 ч. л. красного молотого перца чили (по желанию) 1 соль по вкусу 1 щепотка Куркума Инструкция • Обжарьте мак и добавьте кокосовую пасту. • В масло добавьте цельную гарам масалу и семена горчицы. • Когда семена горчицы начнут потрескивать, добавьте семена тмина и нарезанный лук. • Добавьте щепотку соли по вкусу • Добавьте щепотку кинзы, куркуму и имбирно-чесночную пасту • Добавьте мак и кокосовую пасту и готовьте • Смешайте всю зелень (листья кориандра, зеленый перец чили и листья карри) • Добавьте порошок чили, порошок кориандра и зеленую пасту масала • Когда масло слегка выпарится, добавьте курицу и готовьте 15 минут Связаться с vahrehvah можно по ссылке: Сайт: http://www.vahrehvah.com/ Youtube: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook:   / vahchef.sanjaythumma   Twitter:   / vahrehvah   Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/1160664... Фото Flickr: http://www.flickr.com/photos/23301754... Linkedin - http://lnkd.in/nq25sW Picasa Photos - http://picasaweb.google.com/118141140... Stumleupon http://www.stumbleupon.com/stumbler/v... Tumblr   / vahrehvah   Blogger - http://vahrehvah.blogspot.in/