Maja Mais/Ube

Существует множество вариантов приготовления махи. В оригинальной версии махи использовалось молоко буйвола. Сегодня мы используем кокосовое молоко. Существует также множество разновидностей махи, но маис и убэ по-прежнему самые популярные. В этом мастер-классе я покажу вам и маху маис, и маху убэ. Для наглядности я поместила их в одну форму, чтобы сделать их красивее. Вам не обязательно готовить оба варианта. В некоторых вариантах для подслащивания махи используется сгущённое молоко. Мой вариант простой и более традиционный. Сейчас появились рецепты махи с тёртым сыром. В моём варианте для украшения всё ещё используется традиционный поджаренный подслащённый сапал. Примечание шеф-повара: для кокосового молока используйте сухое кокосовое молоко или консервированное кокосовое молоко. Я использовал 150 граммов сухого кокосового молока плюс воду, чтобы получилось 4 стакана. Если используете консервированное молоко, используйте кокосовое молоко, а не кокосовые сливки. Не используйте свежее кокосовое молоко, так как у него короткий срок хранения. У меня много рецептов, которыми я хочу поделиться с вами. Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ и ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше кулинарных и кулинарных видео! Мой канал на YouTube:    / chefroseofc.  . Страница на Facebook:   / caroandmarie   Twitter:   / caroandmarieceb   Instagram:   / _caroandmarie   Пожалуйста, не пропускайте рекламу. Она поможет мне создавать больше интересных видео для вас. Полный список ингредиентов и пропорций вы найдете в конце видео. Пожалуйста, посмотрите видео полностью. Мои видеоуроки основаны на английском языке, что позволяет им быть доступными для международной аудитории. Изображение профиля Кредиты Теду Мадамбе Ссылка на другие мои видео: КАРИОКА -    • Karioka   ДИНУЛДОГ -    • Dinuldog   ТОРТАНГ ТАЛОНГ С СОУСОМ БАГУНГ -    • Tortang Talong with Bagoong Sauce   КУРИНЫЙ КОРДОН БЛЮ -    • Chicken Cordon Bleu - 3 Ways   БУДБУД МАГСАЙСАЙ -    • Budbud Magsaysay   ШВЕДСКИЕ КОЛЛЕКИ -    • Swedish Meat Balls   КУРИЦА НА ПАРУ С КИТАЙСКОЙ КОЛБАСОЙ -    • Steamed Chicken with Chinese Sausage   ТИБУК ТИБУК -    • Tibuc Tibuc   КЕСАДИЛЬЯС -    • Quesadillas   СВИНОЙ ФАРШ С ХРУСТЯЩЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ -    • Minced Pork with Crunchy Green Beans   КОРЕЙСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР И ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ -    • Korean Cream Cheese & Garlic Bread   БИСКОЧО -    • Biscocho   ШИФОНОВЫЙ КЕКС ХОККАЙДО С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ -    • Hokkaido Chiffon Cupcake with Pastry Cream   АРАХИСОВЫЙ ТУРОН -    • Peanut Turon   МОТИ ПАО -    • Mochi Pao   БУДБУД ТРЕС МАРИАС -    • Budbud Tres Marias   ФЛАН-ПУДИНГ ИЗ КАССАВЫ ЛЕЧЕ -    • Cassava Leche Flan Pudding   Курица попкорн с картофелем фри Kang Kong -    • Popcorn Chicken with Kangkong Chips   Кофейное желе со сливками -    • Coffee Jelly Squares/ Coffee And Cream Jelly   Классические слоеные пирожные с кремом и эклеры -    • Classic Cream Puffs and Eclairs   Торт с манго и авокадо -    • Mango Avocado Cake   Сингапурский бихон -    • Singaporean Bihon   Крема-де-Фрутас -    • Crema de Frutas   Куриный пирог в горшочке -    • Chicken Pot Pie  f Лечон макао -    • Lechon Macau   SANS RIVAL -    • Sans Rival   МАНГОВО-КОКОСОВОЕ ДЖЕЛЕ -    • Mango Coconut Fruit Jelly (Woon Mamuang)   ЧАР СИУ (КИТАЙСКАЯ СВИНИНА БАРБЕКЮ) -    • Char Siu (Chinese Barbecued Pork)   ФЛОРЕНТИЙСКОЕ КРУЖЕВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ -    • Florentine Lace Cookies   ПАНЕТОНЕ -    • Panettone   ЭМБУТИДО -    • Embutido   БЛЭК САМБО -    • Black Sambo   СВИНОЙ ФАРШ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА -    • Minced Pork with Lettuce Leaves   СИЛЬВАНАС -    • Silvanas   ШИПЯЩАЯ КУРИЦА -    • Sizzling Chicken   СЫРНЫЙ ПАН-ДЕ-САЛЬ -    • Ube Cheese Pan de Sal   ЛОМИ -    • Lomi   СУПЕРМЯГКИЕ ПОНЧИКИ -    • Super Soft Donuts   ГРИБНОЙ СИСИГ -    • Mushroom Sisig   ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ -    • Apple Pie   ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ -    • Chocolate Revel Bars   БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК С ОБЖАРКОЙ -    • Basque Burnt Cheesecake   БА-А ...    • Bam-i   Пан де саль с солониной -    • Corned Beef Pan de Sal   Мясо и овощи с рисом -    • Mixed Meat & Vegetables Top Rice   Жареные булочки барбекю с чаром -    • Roasted BBQ Char Siu Buns   Японский чизкейк/суфле -    • Japanese/Souffle Cheesecake   Хрустящие панчит кантоны -    • Crispy Pancit Canton   Булочки со свиной отбивной из Макао -    • Macau Pork Chop Buns   Сиомай -    • Siomai   Мангово-персиковый пирог -    • Mango Peach Pie   КЛАССИЧЕСКИЕ ХРУСТЯЩИЕ БУЛОЧКИ И ВАРИАНТЫ -    • Classic Crinkles & Variations   МЯГКИЕ СЫРНЫЕ РУЛЕТЫ -    • Pillow Soft Cheese Rolls   РОМОВЫЙ ФУНТОВЫЙ ТОРТ -    • Rum Pound Cake   КУРИНЫЙ РИС ПО-ХАЙНАНЬСКИ -    • Hainanese Chicken Rice   БАНЬ МИ (ВЬЕТНАМСКИЙ СЭНДВИЧ) -    • Banh Mi (Vietnamese Sandwich)   КРЕВЕТКИ В МАСЛЕ С ЧЕСНОКОМ -    • Butter Garlic Shrimps   ЛЕГКИЕ РИСОВЫЕ ПУТО БИБИНГКА -    • Easy Rice Puto Bibingka   ЭМПАНАДА КАЛИШКИ -    / .  .