絶妙な和洋折衷！ずんだクリーム大福の作り方　Cream Edamame Mochi recipe

Ingredients: 8 Mochi 190g of skinless Edamame 50g of sugar 100g of Thickened cream 15g of sugar 150g of glutinous rice flour 30g of sugar 210ml of water 　こんにちは。TANIcookin’をご視聴いただき、ありがとうございます😊 　先日、私の住むオーストラリアで、日本のアニメ「呪術廻戦」の劇場版を観ることが出来ました。 呪術廻戦はテレビシリーズも観ていたので、久しぶりにカッコいい五条悟の姿を拝見し、テレビシリーズの記念すべき第一話に登場する、喜久福が食べたくなり、ずんだクリーム大福を作ってみました！ 　材料を買い揃えて撮影を始めましたが、ついつい作ることを楽しんでしまい、うまく皆さんに作り方が伝わる動画になったかどうか、少し心配です。 特に分量が、分かりづらいですよね？😅 動画内では、かなり多くの(大福20個分ほどの！)材料が映っているので、皆さんが実際に作られるときは、下記の材料(分量)を参考にしていただければと思います。 　作る際のポイントとしましては、枝豆を通常おつまみで食べる時よりも長めに茹でることと、餅を作る際のレンジでの加熱時間でしょうか。 枝豆が固いとなめらかな餡に仕上がりにくいです。フードプロセッサーが無ければ、すり鉢ですっていただいてもOKです。 　電子レンジで作る餅の動画を上げる際に、1番気になるのが電子レンジでの加熱時間です。それぞれのお宅の電子レンジによってワット数も違いますし、難しいところです。様子を見ながら、動画の餅のような見た目になるまで、加熱と捏ねを繰り返していただくと失敗が少ないと思います。加熱時間が足りないと緩い餅になってしまい、包み難いです。電子レンジで作る大福の餅は、2-3度作ってみると、コツが掴めると思います。 　出来上がった大福は、ずんだ餡とクリームと餅が絶妙な和洋折衷の味わいで、最高に美味しかったです(自画自賛🤣)。よかったらお時間のある時に挑戦してみて下さいね！ 材料：大福8個分 薄皮を取り除いた枝豆190g 砂糖50g ☆ずんだ餡は出来上がりの状態で240g必要です 生クリーム100ml 砂糖15g 白玉粉150g 砂糖30g 水210ml