Ciasto Marysienka / Ciasto z orzechami

Pyszne ciasto z orzechami na kakaowym biszkopcie z delikatnym kremem budyniowym. Skladniki na blaszke 25x30 cm .Ja mialam 23x32cm Biszkopt: 6 jajek oddzielone bialka od zoltek (temperatura pokojowa) szczypta sili 1/2 szklanki cukru 2 lyzki kakao 5 lyzek maki pszennej 2 lyzki skrobii kukurydzianej lub ziemniaczanej Piekarnk wlaczyc na 180 stopni opcja gora7dol Do bialek dac szczypte sili i ubijac az sie spienia,nastepnie powoli wsypywac cukier i ubijac az bialka beda sztywne.Dalej ubijajac dodawac po jednym zoltku. Na koniec maki i kakao przesiac przez sitko do jajek i delikatnie lyzka wymieszac. Mase wlac do blaszki wylozona papierem do pieczenia ale tylko dno,wygladzic i piec przez ok.35-40 minut. Krem: 0,5 L Mleka 2 lyzki cukru 2 cukry wanilinowe lub 1 lyzeczka extraktu waniliowego 5 zoltek 1.5 lyzki skrobii lub maki ziemniaczanej 250 g miekkie maslo ewentualnie 2 lyzki cukru pudru 2/3 mleka wlej do garnka i zagotuj z cukrem i waniliawa pasta do reszty mleka daj zoltka i maka i dikladnie wymieszaj.wlej do gotujacego sie mleka i energicznie mieszajac zagotuj az powstanie budyn. Budyn wlej na talerz i przykryj folia tak aby folia dotykala budyniu.wychlodz. Gdy budyn bedzie juz wychlodzony zacznij ucierac miekkie maslo na jasny kolor i dadawaj po 1 lyzce budyniu.Ucieraj tak dlugo az krem bedzie gladki. wrazie gdyby krem byl za malo slodki dodaj 1-2 lyzki czkru pudru. Orzechowy blat: 2 szklanki orzechow wloskich (posiekaj na n iewielkie kawalki) 5 bialek szczypta soli 0,5 szklanki cukru 1 lyzka maki przennej 1 lyzka maki ziemniaczanej 1 lyzeczka proszku do pieczenia 1 lyzka miodu wlacz piekarnik na 180 stoponi gora /dol maki ,proszek i miod wymieszaj z posiekanymi orzechami bialka ubij ze szczypta soli i cukrem na sztywno a nastepnie wsyp orzechy .delkikatnie wymieszaj. Calosc wlej na ta sama blaszke ,w ktorej byl pieczony biszkopt (oczywiscie biszkopt wyciagnij) dno wylozone papierem do pieczenia. wygladz i piec przez ok.35 minut. wychlodz do nasaczenia biszkoptu uzylam 0,5 szklanki kakao Skladanie ciasta: biszkopt przekro na pol tak abys miala 2 blaty. pierwszy blat nasacz kakaem,wyloz polowe kremu maslanego,wygladz.na krem poloz blat orzechowy,na orzechowy blat rozsmaruj reszte kremu maslanego,wygladz i przykryj drugom blatem biszkoptu, Biszkopt nasacz kakaem. Polewa czekoladowa: 100 g gorzkiej czekolady 2 lyzki masla podgrzej w garnuszku ,dokladnie wymieszaj i wlej na ciasto.wygladz i wloz ciasto do lodowki najlepiej na cala noc. Gotowe #ciastozorzechami #Ciastomarysienka #Kasiazeslaskagotuje #Ciastonaswieta