La vera Torta Dolce di Pasqua 🐣 soffice e profumatissima come una volta

Non esiste una sola Torta di Pasqua in Umbria… ma due anime della tradizione 💕 Dopo la celebre Torta al formaggio (a questo link trovi la ricetta:    • TORTA DI PASQUA UMBRA 🧀 Alta, soffice e ri...   ), esiste una versione dolce, soffice e profumatissima: la Torta Dolce di Pasqua Umbra! Un grande lievitato della tradizione, semplice ma ricco di storia, perfetto per le colazioni di festa e per riportare in tavola i sapori di una volta ✨ Questa Torta Dolce di Pasqua, dall'aspetto e dal sapore di una volta, appartiene alla nostra tradizione umbra. Insieme alla Ciaramicola e alla Torta di Pasqua al formaggio, non manca mai sulle nostre tavole. Questa torta è passata dal ricettario di nonna Anna, a quello di nonna Novella, a quello di Gloria, per permettere alle ricette di un tempo di continuare a vivere, di generazione in generazione! Il profumo e il sapore sono proprio quelli che trovavamo nelle cucine delle nostre nonne, che in questo periodo dell'anno non smettevano mai di cucinare! Conoscevate questa ricetta? Scrivetelo nei commenti! Provate a farla con noi e fateci sapere cosa ne pensate! Per supportare il nostro lavoro, lasciateci un like ed un commento ed iscrivetevi al canale! Di seguito, i link utili delle nostre playlist:    • 🐣 Ricette di Pasqua | Facili e tradizionali      • 🏠 Ricette della tradizione (umbra e non so...      • 🥖 Lievitati di casa | Dolci e salati soffi...   📝LISTA DELLA SPESA: -latte 1/2 bicchiere -lievito di birra un cubetto (25 g) -zucchero 150 g -4 uova -farina 0 500 g -Rosolio (liquore alla cannella) 50 g -aroma fior d'arancio -burro 100 g -frutta candita mista 100 g -uvetta 100 g -ciliegie candite quanto basta 🌸VARIANTE: la Torta Dolce di Pasqua è buonissima così, con uvetta, canditi e ciliegie candite, ma possiamo personalizzare la frutta secondo i nostri gusti. Possiamo aumentare o diminuire la quantità di canditi e uvetta oppure sostituire parte della frutta candita con gocce di cioccolato, per una versione più golosa ma comunque soffice e profumata. Per rispettare invece il sapore della ricetta di una volta, il nostro consiglio è di provarla almeno una volta proprio nella sua versione tradizionale. 💛IL MIO CONSIGLIO: questa è una ricetta che richiede un po' di pazienza: non abbiate fretta con le lievitazioni. Le tre fasi di lievitazione sono fondamentali per ottenere una Torta Dolce di Pasqua alta, soffice e ben alveolata. Soprattutto l'ultima lievitazione, nello stampo, va lasciata terminare quando l'impasto ha raggiunto il giusto livello prima di infornare. Il tempo necessario può cambiare in base alla temperatura dell'ambiente: più che guardare l'orologio, osservate la crescita dell'impasto. 🕰️CAPITOLI: 00:00 - Intro: Torta finita bellissima e altissima! 00:16 - Tagliamo una fetta e ve la mostriamo (sofficissima!) 00:32 - Preparazione impasto 02:10 - prima lievitazione 02:24 - mettiamo i canditi e l'uvetta 02:50 - seconda lievitazione 02:58 - di ricettario in ricettario... 03:38 - aggiungiamo anche le ciliegie candite 03:50 - versiamo nello stampo alto e facciamo lievitare una terza volta 04:07 - cottura in forno 04:19 - torta pronta! #tortadolcedipasqua #tortadipasqua #tortadolcedipasquaumbra #dolciumbria #ricetteumbre #dolcitradizionali #dolcidellatradizione #lievitati #ricettepasquali #pasqua