Fideos BIANG BIANG desde 0 | SoYui
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#biangbiang #fideos #soyui
Los fideos biang biang son uno de los platos más famosos de la comida callejera de Shaanxi (China). Parece que se necesita de una gran técnica para hacerlos pero es mucho más sencillo de lo que os imagináis! Y qué mejor y más rico que unos fideos hechos con tus propias manos :)
✨ 00:14 ¿Qué es Biang Biang noodles?
✨ 03:07 Masa para fideos biang biang
✨ 06:00 Salsa para los fideos
✨ 07:30 Cómo cocinar fideos
INGREDIENTES
*FIDEOS
-200gr. harina e trigo de fuerza
-1/2cdta. sal
-90ml. agua (puede variar 10ml. hacia arriba o hacia abajo según cada harina)
*SALSA
-2cdas. chile en polvo
-pizca de sal
-2 dientes de ajo
-2 cebolletas chinas
-2cdas. aceite
-2cdas. salsa de soja ligera
-2cdas. vinagre de arroz
-alguna verdura de hoja verde :)
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