wocheneinkauf, zurück im unialltag & schlechte neuigkeiten 🛍️🏣 xxl weekly vlog + food diary

..ich habe euch mal wieder eine ganze Woche realistisch in meinem Alltag mitgenommen, also ganz viel Spaß bei diesem FOOD DIARY & WEEKLY VLOG. Ich freue mich wie immer sehr über euer Feedback, lasst ein Daumen Hoch & Abo da und fühlt euch gedrückt 🤍 ► SOCIAL MEDIA / KONTAKT • Instagram 📷   / mirimonike   • Mail für Geschäftsanfragen 💌 mirimonike@gmail.com ► IM VIDEO ERWÄHNT -Letztes Video (Food Diary + Urlaubsvlog aus Malle):    • verbringe eine *realistische* woche mit mi...   -Rezept Kaiserschmarrn 🥞 2 Eier (Eiweiß & Eigelb trennen) 100 ml Milch 60 g Mehl 1 EL Zucker 1 Prise Salz Butter zum Braten 1 Handvoll Heidelbeeren (frisch oder TK) 1 TL Mandelmus + Puderzucker 1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, kühl stellen 2. Eigelb, Milch, Mehl, Zucker & Vanille zu einem glatten Teig verrühren 3. Eischnee vorsichtig unterheben 4. Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben, bei mittlerer Hitze stocken lassen 5. Nach 2–3 Min. Heidelbeeren auf den Teig streuen, dann vorsichtig vierteln und wenden & noch 1–2 Min. backen; In grobe Stücke zupfen, goldbraun fertig braten 6. Auf dem Teller mit Mandelmus beträufeln & mit Puderzucker bestäuben & done :) -Rezept Ziegenkäsecappelletti in meinem letzten Video🍝:    • verbringe eine *realistische* woche mit mi...   -Rezept Gnocchi Bowl 🧈 2 Pck Gnocchi 1 Pck Tofu Butter Ofengemüse: Zucchini, Paprika, Süßkartoffel, Karotten, rote Zwiebel + 2 EL Olivenöl Salat (z.B. Kopfsalat oder Babyspinat) 1 Pck Feta geröstete Nüsse (z. B. Walnüsse, Cashews, Mandeln) Honig-Balsamico-Dressing: 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig 1 TL Honig 1 TL Senf Salz & Pfeffer 1. Tofu würfeln und in Sojasauce, Honig & Gewürzen marinieren (mind. 10 Min.). In einer Pfanne in etwas Öl knusprig braten. 2. Gemüse in Würfel schneiden, mit Öl, Salz & Kräutern mischen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Min. im Ofen rösten. 3. Gnocchi in Butter in der Pfanne goldbraun anbraten 4. Dressing anrühren 5. Bowls zusammenstellen & done :) -Sauerteig Frenchtoasts 🍯 2 Scheiben Sauerteigbrot 1 Ei 50 ml Milch 1 TL Vanillezucker 1 Prise Zimt ½ frischer Pfirsich (in Spalten) Etwas Butter zum Braten Honig 1. Ei, Milch, Vanillezucker & Zimt verquirlen 2. Brot darin wenden, ca. 30 Sekunden pro Seite einweichen lassen 3. In Butter goldbraun braten 4. Pfirsichspalten kurz anbraten. 5. Alles anrichten & Honig, Mandelmus (...) darüber geben & done :) Rezept Tzatziki von meinem Freund :) 🥒 400 g griechischer Joghurt (am besten 10 % Fett) 1 Salatgurke 2–3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1–2 TL Weißweinessig oder Zitronensaft Salz & Pfeffer 1. Gurke raspeln, leicht salzen, 5–10 Min. ziehen lassen, dann gut ausdrücken. 2. Knoblauch fein hacken oder pressen. 3. Alles mit Joghurt, Olivenöl, Essig, Salz & Pfeffer verrühren. 4. Nach Belieben Kräuter zugeben. 5. Gekühlt ca. 30 Min. ziehen lassen & done :) Overnight Oats mit Pfirsich 🍑 50 g Haferflocken (z. B. zart oder kernig) 140 ml Milch 1 EL Chiasamen 1 reife Dattel (klein geschnitten) ½ frischer Pfirsich (gewürfelt) TL Honig oder Ahornsirup Topping: Nüsse, Joghurt oder extra Pfirsich nach Belieben 1. Haferflocken, Milch, Chiasamen & Dattel in einem Glas oder Behälter verrühren. 2. Pfirsichwürfel untermischen oder als Topping obendrauf geben. 3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (mind. 6 Std.). 4. Morgens optional mit Joghurt, Nüssen oder extra Obst toppen – Deckel drauf & done :) Kichererbsensalat als Mealprep (für ca 3 Portionen)🥗 2 Dosen Kichererbsen 1 Brokkoli 2 Paprika 1 Gurke Tomaten 1 Pck Feta Salz & Pfeffer Dressing (Joghurt-Zitronen-Dressing): 3 EL Naturjoghurt , 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig oder Ahornsirup, 1 kleine Knoblauchzehe, Gewürze 1. Brokkoli in kleine Röschen teilen, 2–3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen. 3. Paprika, Gurke und Tomaten klein schneiden, Feta würfeln oder zerbröseln. 4. Alles zusammen mit fein gehackten Kräutern in eine große Schüssel geben. 5. Dressing: Alle Zutaten gut verrühren oder in einem Glas kräftig schütteln. Abschmecken und unter den Salat mischen. 6. Den fertigen Salat auf 3 luftdichte Behälter aufteilen, Brot dazu & done :) ► VIDEO INHALT 00:00 Intro 00:51 Montag 12:04 Dienstag 14:36 Mittwoch 25:10 Donnerstag 33:02 Freitag 37:07 Sonntag 38:10 Outro Music by Sleep Culture - Charlie's Song - https://thmatc.co/?l=96C4E149 ► ÜBER MICH Hey Du, ich bin Miri Monike, 26 Jahre alt und freue mich sehr, dass du meinen Kanal gefunden hast. Ich poste regelmäßig Videos und teile mit euch meinen Alltag, meine Home Office Routinen, meine Erfahrungen im Psychologie-Studium, all die Reisen und mein Leben in Mainz. Jede Woche gibt es hier neue Videos, also lasse gerne ein Abo da 🤍 *Video kann Werbung und Empfehlungen beinhalten #fooddiary #weeklyvlog #weekinmylife