Koken met Rik de Jonge: Spruitjes

Niet iedereen houdt van spruitjes. Maar deze spruitjessalade van chef Rik de Jonge laat niemand staan. Spruitjes, palmkool, pastinaak, ui, schorseneren, en sinaasappel. Voor de vega’s onder ons. Maar..een chorizoworstje er bij is ook best lekker. Kijk mee in de keuken van Madeleine en leer meteen even hoe je een pepersaus maakt.