PERCHÉ INGRASSI davvero: INFIAMMAZIONE, METABOLISMO e FAME con Franco Berrino
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PERCHÉ INGRASSI davvero: INFIAMMAZIONE, METABOLISMO e FAME con Franco Berrino
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Nuovo episodio con Franco Berrino dedicato al dimagrimento, al metabolismo e alle vere cause dell'aumento di peso.
👉 Se vuoi provare i biscotti utilizzati nella ricetta o scoprire altri prodotti a base di grano monococco, puoi visitarli qui:
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Perché alcune persone fanno fatica a dimagrire nonostante le diete? Il problema è davvero mangiare troppo oppure entrano in gioco infiammazione, metabolismo, ormoni e stile di vita?
In questa puntata approfondiamo:
✅ Il ruolo dell'infiammazione nell'aumento di peso
✅ Leptina, fame e controllo dell'appetito
✅ Perché il grasso addominale alimenta ulteriormente l'infiammazione
✅ Zucchero, dolci industriali e alimenti che favoriscono l'aumento di peso
✅ Frutta secca e semi: perché possono aiutare a controllare la glicemia
✅ Restrizione calorica e adattamento metabolico
✅ Il metabolismo lento esiste davvero?
✅ L'importanza della colazione e di una cena leggera
✅ Fibre alimentari e consumo energetico
✅ Digiuno intermittente e digiuno serale
✅ Gli errori più comuni di chi non riesce a dimagrire
✅ Perché il dimagrimento deve diventare uno stile di vita
🍰 RICETTA DELLA PUNTATA: CHEESECAKE SALUTARE SENZA ZUCCHERO
Ingredienti:
• Biscotti Gera senza zucchero (dolcificati naturalmente con datteri e preparati con farina di grano monococco)
• Latte di mandorla
• Ricotta o formaggio fresco di capra
• Semi di chia
• Miele
• Marmellata di fragole senza cottura
Preparazione:
Sminuzza i biscotti e crea la base nel bicchiere aggiungendo un goccio di latte di mandorla.
Per la crema, frulla il formaggio di capra con i semi di chia e un cucchiaio di miele. I semi di chia aiutano a dare consistenza alla crema e, grazie ai loro grassi buoni, contribuiscono a rallentare l'assorbimento degli zuccheri.
Assembla gli strati e completa con la marmellata di fragole senza cottura.
🍓 La marmellata viene preparata senza cottura utilizzando fragole, semi di chia e miele. Se vuoi vedere la ricetta completa passo dopo passo, guarda questo video:
👉
💡 Variante vegetale:
Per una versione vegana puoi utilizzare tofu oppure preparare una crema dolce a base di cannellini cotti e malto, ottenendo una consistenza morbida e piacevole.
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