Jajka AJITAMA - sekret najlepszych ramenowni

Ajitsuke tamago 味付け卵 składniki 150 g sosu sojowego 150 g mirinu (słodkie wino ryżowe) 150 g wody 5 jajek sposób przygotowania 1. Mieszamy sos sojowy, wodę i Miron w naczyniu, które pomieści 5 jajek 2. Gotujemy jajka na półmiękko (6,5 minuty) 3. Studzimy jajka w lodowatej wodzie przez 10 minut 4. Obieramy jajka i wkładamy je do zalewy 5. Przykrywamy jajka ręcznikiem papierowym, żeby nie wystawały ponad powierzchnię zalewy 6. Całość zostawiamy do marynowania w lodówce na 12-24h Hon-mirin https://allegro.pl/oferta/hon-mirin-1... Rameny instant https://sklep.kokoro.pl/pl/searchquer... Miski do ramenu https://sklep.kokoro.pl/pl/searchquer... Pałeczki https://sklep.kokoro.pl/pl/searchquer... Kokoro NIE jest sponsorem tego odcinka! 0:00 - intro 0:36 - składniki 3:08 - przygotowanie 7:56 - ”wydawka”