Рыба с картофелем фри в пивном кляре, приготовленная на костре. Домашний соус тартар. Чугунная пл...

В этом видео я отправляюсь в лес, чтобы немного поработать на костре – приготовить традиционную английскую рыбу с картофелем фри в пивном кляре в голландской печи с домашним (дровяным) соусом тартар и гороховым пюре. Набрав дров, я развожу хороший огонь и начинаю готовить. Я жарю рыбу с картофелем фри во фритюре, поэтому нужно быть осторожнее с горячим маслом, чтобы избежать ожогов и возгорания сковороды! Всегда полезно иметь под рукой влажную тряпку или кухонное полотенце, чтобы потушить пламя, если оно всё-таки загорится! На всякий случай я взяла с собой шерстяную рубашку. Рыба в кляре и во фритюре очень вкусная, поэтому стоит постараться приготовить хороший кляр – в этом кляре пиво создаёт пузырьки воздуха для лёгкой и хрустящей корочки. Надеюсь, вам понравится видео. Спасибо за просмотр. Ссылки Голландская печь Petromax FT6 https://www.petromax.com/p/dutch-oven... Малый костровой гриль TJM Metalworks https://www.tjmmetalworks.co.uk/shop/... Пиво Adnams https://adnams.co.uk Рецепт теста 120 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соли Достаточно пива для приготовления однородного теста консистенции жирных сливок. Рецепт соуса тартар 6 ст. л. майонеза 1 мелко нарезанный корнишон 1 ст. л. нарезанных каперсов 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанного укропа Товары «Саймон, парень в лесу» https://simon-a-bloke-in-the-woods.te... Свяжитесь со мной: simonablokeinthewoods@gmail.com Или по почте: Саймон, парень в лесу PO Box 384 Дисс Норфолк IP22 9DB Великобритания Facebook - Саймон, парень в лесу https://www.facebook.com/Simon-a-blok... Instagram - simon_a_bloke_in_the_woods https://www.instagram.com/simon_a_blo... Музыка Игры. - Бирелли Сноу Камберленд Гэп - Нат Киф с группой The Bowties