บะจ่าง หรือ บ๊ะจ่างทรงเครื่อง บ๊ะจ่างในถ้วย ทำง่ายๆ ไม่ต้องห่อก็แซบได้

ส่วนผสม 300กรัม ข้าวเหนียวดิบ ในวีดีโอเราแช่ไป450กรัมค่ะ เลยแบ่งออกไว้ให้เด็กน้อยที่บ้านกินกับหมูทอดนิดนึง ส่วนผสมหมักหมู 150กรัม หมูสามชั้น 2ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว หรือซอสฝาเขียว 2ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1/2ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4ช้อนชา เกลือป่น ซีอิ้วดำเล็กน้อย พริกไทยดำตามชอบ เครื่องปรุงอื่นๆ 5-6กลีบ กระเทียมสับ ถั่วลิสงต้ม แปะก๊วย เม็ดบัวต้ม กุ้งแก้ง กุนเชียง เกาลัด ไข่แดงเค็ม เห็ดหอม ใครชอบกลิ่นพะโล้ก็เติมผงพะโล้ได้ ใครชอบเผือกกวนก็ใส่เพิ่มได้