Selbstgemachte Fränkische Bratwurst #fränkischeBratwurst #selbstgemacht

Hier die Zutaten für 1kg Wurst 500g Schweineschulter 500g Schweinebauch 16 g Salz 4 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 g Piment frisch gemahlen 2 g Zwiebelpulver 5 g Majoran 1 g Muskatnuß 1 g geriebene Zitronenschale 0,5 g Knoblauchpulver ca. 1,5 m Schweinedarm Kaliber 30/32 the recipe in english: Here are the ingredients for 1kg sausage 500g pork shoulder 500g pork belly 16g salt 4 g freshly ground black pepper 1 g allspice freshly ground 2 g onion powder 5 g marjoram 1 g nutmeg 1 g grated lemon peel 0,5 g garlic powder approx. 1,5 m pork casing caliber 30/32 Wie es gemacht wird seht ihr im Video. Viel Spaß beim Nachmachen