RECETTE VELOUTE BUTTERNUT AU THERMOMIX

Ingrédients : 40 g d'échalotes ou oignon coupées en deux 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut, détaillée en dés 250 g de patate douce, détaillée en dés 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 70 g de lait de coco ou de crème liquide 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts