大きなお肉でホームパーティー 🍳| 友人や家族と楽しむ新居の夏 | タコス・カルニタス | ごろごろお肉のボロネーゼ | 桃と生ハムのブッラータ

今夏のホームパーティの記録🌿 こんなに大きなお肉をはじめて買ってみたり トルティーヤをとうもろこし粉で作ってみたり そして家族や友達に会うことができて楽しい夏になりました👒 7キロのお肉はタコスパーティと今回の動画にはまだ入ってない夫の家族をお招きしたパーティーで使いきれました🤭笑 🪑動画内のアイテム 🏷️キッチンスケール https://a.r10.to/h5NYuA 🏷️ キッチン水栓 https://a.r10.to/hY4XlT 🏷️ ペッパーミル https://a.r10.to/h5LwpT 🏷️フライパン https://a.r10.to/hgcniG 🏷️ガラスボウル https://a.r10.to/hPUZ1z 🏷️ 角型バット https://a.r10.to/hPQZR0 🏷️フィドジャー 0.2L https://a.r10.to/h9Y2vu 🏷️ まな板 https://amzn.to/4sfy2Au 🎥チャプター 0:00 オープニング 1:08 タコスカルニタス 13:11 おいしすぎる今年の梨 15:43 アクアパッツァ 19:27 桃のブラータサラダ 23:46 ボロネーゼ 25:07 イタリアンで感動した生ハムのクロスティーニを再現してみる 🍳レシピ 🏷️タコスカルニタス ・豚肩ロース … 3.5Kg ・オレンジ … 2-3個 ・ライム … 2個 ・にんにく … 半分～1個 ・ラード … 豚肉が浸かるくらい（米油などで代用OK） ・パウダースパイス … 各小さじ半（パプリカパウダー・チリ・クミン・コリアンダー・オールスパイス・ナツメグ） ・クローブ … 4-5粒 ・ローリエ … 3-4枚 ・オレガノ … 小さじ半 ・ローズマリーやタイム … 2-3枝 ※スパイスはコーラでも代用できますが、焦げ付きやすくなるので煮込む際は注意してください。 🏷️サルサロハ ・パプリカ … １個半～２個 ・トマト … 中2～3個 ・にんにく … 2かけ ・タバスコ … 10振り（お好み） 🏷️サルサヴェルデ ・ピーマン … 3個 ・パクチー … 1房 ・玉ねぎ … 1/4個（みじん切り、水にさらして辛味を抜く） ・ニンニク … 1/2片（すりおろし） ・塩 … 小さじ1/2〜1（味を見ながら調整） ・ライム果汁（またはレモン果汁） … 大さじ1〜2（味を見ながら） ・タバスコ … 10振り（お好みで） ・オリーブオイル … 大1 ・水 … 無しか水分量みて大さじ1〜2 ※本当ならトマティージョや青唐辛子で作りますが、手に入りやすい食材で代用しています！ 🏷️アクアパッツァ ・鯛 3切れ ・アサリ 1パック ・ミニトマト お好み ・ズッキーニ 1/2本 ・にんにく 1,2個 ・ピーマン 2個 ・白ワイン 1カップ ・水 1カップ ・オリーブオイル 大さじ1 ・ハーブ（イタリアンパセリやローズマリー） 🏷️ボロネーゼ パティ（両面焼き色つくまで焼いたあとで崩す） ・牛ひき肉（もしくは合いびき肉） … 600g ・塩 … ひとつまみ ・スパイス … ひとつまみ（オールスパイス・ナツメグ） ソフリット ・玉ねぎ … 大ひと玉 ・人参 … 1本～2本 ・セロリ … 1～2本 煮込み用 ・トマト缶 … 1缶（煮込んでよく水分を飛ばす） ・赤ワイン … 250cc ・ローリエ … 2枚 ・タイム … 2～3枝 ・オレガノ … ひとつまみ ・塩 … 小1 ・牛乳（水） … 50cc（煮込んで水分が飛んできたら追加） 仕上げ ・黒胡椒 … 適量 ・パルミジャーノレッジャーノ … 適量 ・イタリアンパセリ … 適量 🏷️生ハムのクロスティーニ ・プロシュートまたはハモンセラーノ 50g ・マスカルポーネ100g ・生クリーム 100g ・レモン汁大さじ1 ・ソフトフランスパン 1本 仕上げ ・オリーブオイル お好み ・ブラックペッパーお好み 🏠お家のインテリアや愛用品 https://room.rakuten.co.jp/twilife_rr... 📱Instagram : https://www.instagram.com/twilife_ig?... 🎧Epidemic Sound : https://share.epidemicsound.com/3hmmw2 🎧Artlist : https://artlist.io/Yuh-1184288 一部アフィリエイトリンクを使用しています #暮らしのvlog #silentvlog